[問題] 自製牛奶冰棒
近日買了冰棒模具，打算先來用鮮奶製作冰棒。
爬文貌似需要玉米粉做勾芡，但問了會做料理的朋友表示：只要有鮮奶油就夠了。
由於不想開任何器具，只想用現成材料攪拌再放入模具，懶人冰棒。
目前構想是材料只有鮮奶、鮮奶油、煉乳。
鮮奶與鮮奶油2：1，再依嗜糖程度加入煉乳，攪拌均勻後否入模具冰冷凍。
想請問這樣的方法可以做出不過硬的冰棒嗎？
還是一定要用到玉米粉呢？
如果一定要玉米粉，是否可以用飲水機加熱水拌開，再與上述材料攪拌均勻便可？
謝謝指教：)
ps. 攪拌是不是一定要買攪拌棒，不能用筷子之類的？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.96.5 (臺灣)
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※ 編輯: sunkyu1124 (39.12.96.5 臺灣), 07/01/2021 14:36:45
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