[問題] 如何避免微波後食物過乾

看板cookclub作者 (跳跳維尼)時間2年前 (2021/06/30 23:46), 編輯推噓9(9推 0噓 12→)
留言21則, 14人參與, 2年前最新討論串1/1
哈囉 各位好 如題 在前晚煮的義大利麵 拌完義大利麵醬後 放涼拿去冷藏 隔天拿去公司當中午便當 但微波過後 吃起來口感總是乾巴巴的 麵體沒有水分 醬也乾乾的 有嘗試微波前加點水 仍無解 想說是不是我微波時間 抓得不恰當造成...... 想請教cook板大大們 有何解決妙方？？ 以上 先謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.87.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1625068001.A.384.html
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06/30 23:58, 2年前 , 1F
廚房紙巾沾濕蓋在容器開口 若加熱後覺得太濕把紙巾移掉再熱
06/30 23:58, 1F
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06/30 23:59, 2年前 , 2F
義大利麵我的做法是雙層便當，醬麵分層。麵煮到還留點硬口感
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06/30 23:59, 2年前 , 3F
，混點油避免沾黏，醬煮水分多一點，要加熱之前麵倒進醬內
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喇一起再熱。
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06/30 23:59, 2年前 , 5F
一下30秒(視你的食物斟酌加減秒數)
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07/01 00:02, 2年前 , 6F
廚房紙巾沾濕+1 方便好用
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07/01 00:50, 2年前 , 7F
紙巾沾溼+1，微波飯類也可以這樣用
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07/01 01:09, 2年前 , 8F
另外放一小小碗水一起微波
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07/01 03:08, 2年前 , 9F
就直接加水再微波就好，然後真的不能微波太久
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07/01 04:27, 2年前 , 10F
要帶便當的話二樓的方式最好
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07/01 04:27, 2年前 , 11F
另外加水還是太乾的話有可能時間太久
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07/01 10:36, 2年前 , 12F
加蓋有差...
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07/01 10:40, 2年前 , 13F
如果是有多種加熱模式可選的話 選那些模式...
07/01 10:40, 13F
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07/01 12:47, 2年前 , 14F
微波功率與時間也不講，也沒圖片，大家人真好
07/01 12:47, 14F
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07/01 14:57, 2年前 , 15F
建議稍稍降溫以後直接冷凍，冷藏比較容易流失水分，冷凍拿
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07/01 14:57, 2年前 , 16F
出來直接微波就可以了、我平常都是這樣保存，就是一種冷凍
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07/01 14:57, 2年前 , 17F
食品的概念，再加熱口感還有水分都不會差太多
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07/01 15:24, 2年前 , 18F
加保鮮膜開小洞
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07/01 20:46, 2年前 , 19F
放冷凍
07/01 20:46, 19F
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07/02 13:12, 2年前 , 20F
廚房紙巾沾濕+1
07/02 13:12, 20F
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07/03 00:29, 2年前 , 21F
我都馬克杯放一點水一起微波
07/03 00:29, 21F
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