[問題] vermicular ih 電子鍋

看板cookclub作者 ( )時間2年前 (2021/06/08 13:37), 編輯推噓3(3推 0噓 12→)
留言15則, 4人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
覺得被燒到，但是價錢好貴 不知道這個煮飯的效果可否被一般ih爐取代？ 我有鑄鐵鍋,也有內嵌式的ih爐（teka 三口） 不知道這樣子需要顧爐嗎？ 沒有這樣煮過，想請教心得 最近想把所有化學不沾塗層的鍋具都換掉，所以想找新的煮飯方法，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.240.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623130640.A.973.html
推
06/08 17:47, 2年前 , 1F
爐有自動關功能嗎？有就可以。
06/08 17:47, 1F
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06/08 17:48, 2年前 , 2F
可以用不鏽鋼内鍋電子鍋。
06/08 17:48, 2F
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06/08 18:19, 2年前 , 3F
有些電磁爐防空燒的機制比較敏感鑄鐵鍋到一個溫度機器會
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06/08 18:20, 2年前 , 4F
暫時停止直到溫度降到一個範圍才會繼續加熱...
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06/08 18:20, 2年前 , 5F
所以溫度方面可能不能一直維持非常高...
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06/08 18:21, 2年前 , 6F
這方面要多嘗試各種狀況...
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06/08 18:23, 2年前 , 7F
我個人的心得是最好先預熱10分鐘左右至於溫度不必多高...
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06/08 18:24, 2年前 , 8F
能煮滾水的程度就可以了...因為鑄鐵鍋重量重熱鍋之後就夠
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06/08 18:25, 2年前 , 9F
煮出好吃的食物..但因為它重量重熱鍋會花比較久的時間...
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06/08 18:26, 2年前 , 10F
最好是放水在鍋中讓它煮沸不要用乾燒的方式對鍋子比較好
06/08 18:26, 10F
推
06/09 10:18, 2年前 , 11F
蠻接近的。看你有沒有很想要低溫定時的功能。又或者家
06/09 10:18, 11F
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06/09 10:19, 2年前 , 12F
裡有大烤箱的話先善用鑄鐵鍋加大烤箱也是方便不噗不顧
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06/09 10:19, 2年前 , 13F
火的方案。都試過不滿意再買也不急～
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推
06/09 23:16, 2年前 , 14F
可以取代！！我吃過朋友家這個鍋煮出來的飯，好吃呀！
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06/09 23:16, 2年前 , 15F
！燉湯什麼的也好方便，又好看！唯一缺點就是好貴...X
06/09 23:16, 15F
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