[問題] Vermicular平底鍋的心得與挑選

看板cookclub作者 (傑森朱尼爾)時間2年前 (2021/05/30 01:58), 2年前編輯推噓6(6推 0噓 9→)
留言15則, 9人參與, 2年前最新討論串1/1
板上各位大大大家好～ 最近看到很多油吐伯在介紹Vermicular新出的鑄鐵琺瑯平底鍋，看到說有鐵鍋的蓄熱力，又有琺瑯的不沾能力，覺得頗為心動。 也就是這個：https://www.hengstyle.com/product/5438 但因為看到的都是網紅或油吐伯的心得，比較少一般使用者的分享，不知道版上有沒有用過這只鍋的朋友，可以分享一下心得(拯救我的錢包XD) 因為家裡是兩人小家庭，但目前只有Costco買的Tefal 30公分不沾平底鍋、WMF的28公分不鏽鋼炒鍋、LC的20公分鑄鐵湯鍋，導致我想煎東西的時候，用30公分的平底鍋煎都覺得太大。然後這個Vermicular的平底鍋有24公分(比較深)和26公分(比較淺)兩個尺寸，不知道如果我只能買一口鍋，板上各位經驗豐富的先進會建議我買24公分的還是26公分的？先謝過大家了！ ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N950F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.148.140 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1622311103.A.C89.html ※ 編輯: RSquirrel (111.241.148.140 臺灣), 05/30/2021 01:59:41 ※ 編輯: RSquirrel (111.241.148.140 臺灣), 05/30/2021 02:04:53
推
05/30 06:54, 2年前 , 1F
珐瑯需要木匙是因為脆弱不是不沾
05/30 06:54, 1F
推
05/30 07:58, 2年前 , 2F
覺得鍋子大不如買個小一點的不沾鍋。有Lc了也不是很需
05/30 07:58, 2F
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05/30 07:58, 2年前 , 3F
要再買個同性質的v牌鍋！如果很想買，那應該24比較ok
05/30 07:58, 3F
推
05/30 08:57, 2年前 , 4F
用習慣不沾鍋用小v挫折感超重，被我冰起來了
05/30 08:57, 4F
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05/30 13:51, 2年前 , 5F
琺瑯跟不沾無關吧，覺得這個鍋子在你家配置不是這麼需要
05/30 13:51, 5F
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05/30 19:25, 2年前 , 6F
琺瑯跟不沾鍋有一段不小的距離。
05/30 19:25, 6F
推
05/31 03:14, 2年前 , 7F
琺瑯沒有不沾喔
05/31 03:14, 7F
推
05/31 09:56, 2年前 , 8F
我看他要不沾還蠻麻煩的 像是煎蛋 好像是先空燒一分鐘
05/31 09:56, 8F
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05/31 09:56, 2年前 , 9F
加油 等冒煙 熄火等沒冒煙 放蛋 等蛋白完全凝固 開小火
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05/31 09:56, 2年前 , 10F
這和你原本的使用習慣一致嗎？
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推
05/31 10:27, 2年前 , 11F
推樓上，這個沒有不沾，要達到高溫不沾真的很麻煩，等
05/31 10:27, 11F
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05/31 10:27, 2年前 , 12F
到冒煙覺得油都要變質了…而且冒煙後炒肉或煎蛋還是可
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05/31 10:27, 2年前 , 13F
能會沾鍋，用了幾次就不用了
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05/31 12:00, 2年前 , 14F
謝謝樓上各位拯救了我的錢包…我還是買一個小一點的不
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05/31 12:00, 2年前 , 15F
沾鍋好了
05/31 12:00, 15F
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