[問題] 韓式煎餅太軟(用煎餅粉)
買了韓式煎餅粉來做煎餅
粉和水的比例是按照包裝上所寫的
但是實際做出來的餅都是軟趴趴的
不論是厚的或薄的都是軟的
請問要怎麼樣才可以做出較酥脆的口感呢？
謝謝各位。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.31.39 (臺灣)
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筆記ing
請問火候大小有什麼建議嗎？
※ 編輯: apl02 (101.12.31.39 臺灣), 05/03/2021 16:23:57
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