[問題] 適合“抹”在餅乾上的乳酪

看板cookclub作者時間3年前 (2021/04/29 06:51), 3年前編輯推噓10(10推 0噓 15→)
留言25則, 17人參與, 3年前最新討論串1/1
大家好，最近在讀村上春樹的作品，《海邊的卡夫卡》和《1Q84》。 裡面似乎很多角色都習慣把乳酪“抹”在餅乾上，做成夾心，再配一顆水果和一杯茶就成 了簡單的一餐，看起來方便美味且負擔低。 餅乾的部分，我很自然會聯想到圓形的小餅乾，例如奇福餅乾，但卻想不到有什麼樣的乳 酪能輕鬆的抹在餅乾上（想到乳酪我只能想到超商賣的一片片塑膠膜分隔的起司片和Cost co適合用來配紅酒用蠟包住的小圓形乳酪）。 想請問板上的各位有沒有類似的吃法，可以推薦適合的乳酪或餅乾。 感謝各位。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.222.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1619650262.A.D78.html
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奶油乳酪
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笑臉牛圓盒裝乳酪
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乳酪熱量高阿 但可以先排除奶油乳酪 因為它算奶油的一
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種 熱量更高
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要"抹"就選軟質乳酪，新鮮乳酪類的Mascarpone、Feta等
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可以接受口味較重，白黴乳酪或是藍紋乳酪也是選項之一
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奶油乳酪
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奶油乳酪有兩種,一種比較硬質,烘焙用的,一種是抹醬用的
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ricotta
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Brie, camembert或奶油乳酪都行
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這款很軟很好抹，奶味帶淡淡的優格味，喜歡
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好市多的軟質乳酪或乳酪抹醬都可以
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台灣不知道有沒有 有配料的cream cheese很好吃
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cream cheese!可以調蜂蜜加堅果、果乾之類的～
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那來個卡夫奶油乳酪吧！！
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應該是奶油乳酪 或是像日本的這種抹醬
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04/30 06:50, 3年前 , 20F
借問一下 請問大家在好市多有看過這款起司嗎 價格不高又
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好吃 但後來找都找不到了 大家有沒有代替的品牌
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Mascarpone脂肪含量比較高，可是覺得cream cheese卻比較容
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易感到膩(就前面網友貼的Arla那款)
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04/30 11:27, 3年前 , 25F
不就cream cheese 熱量可高了又奶又濃 負擔低個..？？
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抱歉，負擔低的說法可能讓大家誤解了，我本身有點厭食的狀況，有時候會對於味道太複 雜的食物感到反胃，這麼說的原因是想表達這樣的吃法聽起來味道較為簡潔單純。 ※ 編輯: danielchyr (1.34.217.158 臺灣), 04/30/2021 11:49:45
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