[問題] 果醬製作 但糖泡超過1天

看板cookclub作者時間3年前 (2021/03/26 12:26), 編輯推噓3(3推 0噓 7→)
留言10則, 8人參與, 3年前最新討論串1/1
收到同事送的鳳梨 因為完全不甜也不香 想說做果醬 用抹吐司或泡水果茶銷掉 禮拜三晚上把糖拌入放冰箱 50％的糖 但因為昨晚家中臨時有事忘了弄 今晚還能拿來煮果醬嗎？ 網路查到都是隔天就要煮起來放 有點擔心問看看大家 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.63.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1616732760.A.6CD.html
推
03/26 13:13, 3年前 , 1F
可以啊為什麼不行
03/26 13:13, 1F
推
03/26 13:19, 3年前 , 2F
有冷藏可以啊，我記得法式做法要放更久
03/26 13:19, 2F
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03/26 14:45, 3年前 , 3F
不就比較濃縮再濃縮提煉再提煉？
03/26 14:45, 3F
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03/26 19:27, 3年前 , 4F
法式草莓醬都要糖漬2天出水再煮了，ok啦，而且應該更容易
03/26 19:27, 4F
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03/26 19:27, 3年前 , 5F
起膠
03/26 19:27, 5F
推
03/26 19:39, 3年前 , 6F
可以啦，只是認真說50%糖真的很甜哦
03/26 19:39, 6F
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03/26 20:09, 3年前 , 7F
感謝大家，因為我第一次煮，也希望不要浪費食物。感
03/26 20:09, 7F
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03/26 20:09, 3年前 , 8F
謝大家回覆
03/26 20:09, 8F
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03/26 21:05, 3年前 , 9F
下去煮之前記得嘗一下甜度,太甜的話可以加檸檬!!
03/26 21:05, 9F
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03/27 22:26, 3年前 , 10F
傳統醃鳳梨放半年都能吃，你才兩天大驚小怪
03/27 22:26, 10F
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