[問題] 鹼粽怪味道(市場買的)

看板cookclub作者 (熊寶貝)時間3年前 (2021/03/04 20:36), 編輯推噓21(21推 0噓 21→)
留言42則, 31人參與, 3年前最新討論串1/1
是這樣的 想問一下 各位料理小當家(是這麼用的嗎) 怪味道鹼粽是發生了什麼事 網路查詢了一下: 製作過程必須浸泡鹼水 但鹼水不能直接喝 為什麼會有這種危險食物 早上市場買回鹼粽 80% 全是無法入口的怪味 每一口都是怪味 大致舉例吧:消毒水 貪小便宜的我 居然忍耐吃完 (一個四十 買了兩個) (身體會有事嗎 天啊) 現在知錯了 想想吃得痛苦好難受 第一次買這家攤販 說是每周**才會來 有機會的話 要不要跟店家反應這個事啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.85.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1614861407.A.B6F.html
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03/04 21:14, 3年前 , 1F
你沒有吃過鹼粽嗎？
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03/04 21:54, 3年前 , 2F
鹼粽本來就有鹼味啊，可以加果糖或蜂蜜比較好吃
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03/04 22:31, 3年前 , 3F
我家會沾二砂吃，很有口感
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03/04 22:36, 3年前 , 4F
鹼粽味道看人 我就無法接受
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03/05 00:30, 3年前 , 5F
沾二砂超搭，小時候的回憶
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原po 我是原始樣子吃 沒沾任何東東
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是喔必須加糖喔 不過何必用糖來掩飾強烈味道呢
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小時候吃是沾糖沒錯 兩百年沒再吃過了
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喜歡鹼粽的口感 不過市面上很多涼糕什麼的也很類似
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03/05 10:04, 3年前 , 10F
記得是沾糖沾蜂蜜吃的～
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03/05 10:23, 3年前 , 11F
呃鹼粽本來就有一個特殊的味道 還好你在這裡問了
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不然人家只會覺得這個人有事嗎。
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03/05 10:47, 3年前 , 13F
沒想到有人在台灣長到大沒吃過鹼棕，開眼界了
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03/05 12:10, 3年前 , 14F
不是為了壓怪味XD 有人就愛那個鹼味配糖或蜜 QQ涼涼得吃
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03/05 12:56, 3年前 , 15F
若愛吃鹹的也有人加醬油膏
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03/05 13:57, 3年前 , 16F
不喜歡沾糖就買有包餡的啊
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03/05 14:42, 3年前 , 17F
鹼粽不就是吃那個味道加糖嗎XD
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我還真沒吃過鹼粽，就小時候家裡不會買，長大了自己也
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沒特別興趣，只愛肉粽菜粽
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03/05 15:50, 3年前 , 20F
這就比例問題，自己做過就知道。
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03/05 16:23, 3年前 , 21F
鹼粽吃起來感覺9不4食物
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03/05 18:38, 3年前 , 22F
鹼粽不就是吃那個味道加糖嗎XD 沾二砂口感很讚啊~
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03/05 18:39, 3年前 , 23F
現在一個要40了哦，哇
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03/05 19:17, 3年前 , 24F
我鹼粽要配很多醬或糖才吃的下去，但是現在也有精緻的一
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03/05 19:17, 3年前 , 25F
口鹼粽，久久吃還不錯
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03/05 23:00, 3年前 , 26F
可惡！看完好想吃！一定要冰冰的沾砂糖，超棒
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03/06 00:38, 3年前 , 27F
沒吃過+1也沒看過欸
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03/06 01:51, 3年前 , 28F
一定要加糖 不然很噁心
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03/06 01:51, 3年前 , 29F
就跟茄子一樣吧 清蒸茄子噁心 油炸加調味料就很讚
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03/06 02:49, 3年前 , 30F
沾細砂糖有甜味又有口感
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03/06 07:48, 3年前 , 31F
沒吃過鹼粽的人在這裡（舉手
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03/06 08:29, 3年前 , 32F
茄子清蒸沾醬也很不錯的
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03/06 19:34, 3年前 , 33F
我也沒吃過...
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03/06 20:34, 3年前 , 34F
不喜歡鹼粽+1
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03/06 22:16, 3年前 , 35F
沒吃過 以前我媽都會買 一點興趣都沒
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03/06 23:53, 3年前 , 36F
本來就有那個怪味，小時候很喜歡吃，還有豐年果糖的
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03/06 23:53, 3年前 , 37F
廣告，要搭配一起吃
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03/07 00:08, 3年前 , 38F
粽子我只吃鹼粽，只沾二砂，其他包料的各地知名粽都不愛
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推
03/07 00:22, 3年前 , 39F
我吃鹼粽不沾糖的欸......
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03/07 15:10, 3年前 , 40F
我就是不敢吃的那種，小時候我奶奶自己會包，他的鹼
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03/07 15:10, 3年前 , 41F
可能又放得特別重，整個房子都是那個味道，非常可怕
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03/07 15:11, 3年前 , 42F
已經是童年陰影，到現在就算人家說多好吃都不敢嘗試
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