[問題] 過鹹的蘿蔔糕該如何處理呢？

看板cookclub作者 (好好活著)時間3年前 (2021/02/26 21:08), 編輯推噓19(19推 0噓 9→)
留言28則, 18人參與, 3年前最新討論串1/1
今天蒸了一個蘿蔔糕下手太重 結果過鹹，胡椒味也過重 請問還有解嗎？ 先謝謝大家的建議。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.146.240 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1614344895.A.281.html
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煮成粿仔湯如何
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丟湯裡
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淋蛋煎，還是太鹹就煮湯吧
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煮湯！我媽做蘿蔔糕失敗也是全部煮湯
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剛好煮這道～
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那個湯看起來好客家XD
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不會啊料還蠻多的…哦你是說口味客家
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02/27 00:14, 3年前 , 9F
湯是怎麼煮呢 第一次看到耶！
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第一次知道原來蘿蔔糕有煎以外的作法 話說樓上那鍋湯看
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起來好好喝喔
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那鍋湯的料好像我常煮的鹹湯圓的料，只是鮮肉湯圓換成
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蘿蔔糕。
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配飯吃
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原來客家鹹湯圓的煮法就可以！感謝分享～
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對哦是鹹湯圓煮法 只用小魚乾清湯煮也很搭
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小時候很常吃粿仔湯耶，尤其過年蘿蔔糕吃不完時就會
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變粿仔湯
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居然可以煎蛋或煮成湯 還真沒吃過0.0
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02/27 13:16, 3年前 , 20F
蘿蔔糕湯湯
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02/27 16:33, 3年前 , 21F
東南亞的炒蘿蔔糕呢？記得是蠻重口味的一道料理 然後下調
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味的時候醬油少加一點？
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02/27 17:10, 3年前 , 23F
炒粄條/年糕換成蘿蔔糕，不過這道原本調味就偏重，調味可能
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要調整一下以免再失手XD
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03/01 00:04, 3年前 , 25F
感覺湯的不錯吃
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03/01 08:30, 3年前 , 26F
我家蘿蔔糕湯不用茼蒿而是用蒜苗炒過再加高湯熬煮，比茼蒿
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03/01 08:30, 3年前 , 27F
更有香味
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03/02 16:32, 3年前 , 28F
煮湯好像不錯耶
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