[心得] 鮪魚罐頭料理分享

看板cookclub作者Rockzine (AAAAAAAA)時間3年前 (2021/02/21 07:58)推噓14(14推 0噓 9→)

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跟大家分享我常做的鮪魚料理!其實鮪魚罐頭營養價值不輸給天然食物，所以常常會在料理時添加上它，方便又快速的料理，而且小孩也都超喜歡的，希望這平凡的料理大家會喜歡。用到的材料如圖：沙拉醬我分別混合了美乃滋沙拉和蜂蜜芥末沙拉，喜歡吃較濃郁口感的，蜂蜜芥末可以加多一點。蘋果用量不多，大約1/5的量就好。好媽媽的玉米鮪魚罐頭滿推薦給趕時間的大家，很方便。 https://i.imgur.com/IhuDCl6.jpg

菜品1：鮪魚蛋蛋熱壓吐司 https://i.imgur.com/uVuW1Sb.jpg

食材/調味：吐司、玉米鮪魚罐、雞蛋、沙拉醬作法： 1、先將雞蛋下水10~15分鐘，起鍋後沖冷水(比較好剝蛋殼)，剝好蛋殼後將蛋白蛋黃分開，蛋白切丁備用。 2、蛋黃加入少量美乃滋，碾碎拌均勻後，再加入玉米鮪魚罐頭、蛋白碎，可適量加點調味料(糖、鹽、胡椒等)。 3、待熱壓吐司機器預熱完成後，即可進行合體作業。閒聊：在家吃的話我會用奶油煎吐司變成三明治，熱壓吐司是讓小孩方便帶去學校，會做這個是因為小孩愛吃( 但他不吃洋蔥)，而且好媽媽的罐頭無添加防腐劑，也沒有看不懂的添加物，所以更健康安心！外面的都50起跳，只好自己做，省錢又健康。另外，鮪魚罐頭的汁可以留著煎玉子燒用，別浪費了。菜品2：鮪魚洋芋沙拉番茄三明治 https://i.imgur.com/3IbqQVA.jpg

食材/調味：牛番茄、玉米鮪魚罐、馬鈴薯、雞蛋、美乃滋、蘋果、鹽、糖作法： 1、蘋果和馬鈴薯洗乾淨後削皮、切丁，馬鈴薯直接拿去電鍋蒸軟。 2、將馬鈴薯和水煮蛋一起碾碎後，再把蘋果丁、玉米鮪魚罐頭和沙拉醬加入拌勻，加入少許的鹽和糖提味。 3、蕃茄洗乾淨後切底、剖半，即可進行合體作業。 (覺得番茄的蒂頭太醜可以像我一樣把它去掉，再補葉子上去)。閒聊：這道小點屬於甜鹹的口味，所以需要一邊拌一邊加糖和鹽調味(鹽太多會出水，要小心 )，濕潤度不足時可再加一些美乃滋進去。這是有一次我公司辦茶會廚房端出的小點，很多顆擺在一起的時候真的美，可惜煮婦能力有限，沒辦法美給大家看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.105.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1613865480.A.1D3.html

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barkingdog

02/21 08:36, 3年前 , 1^F

02/21 08:36, 1^F

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GEoilo

02/21 10:23, 3年前 , 2^F

02/21 10:23, 2^F

感覺真的不錯，我明天試試看！謝謝分享

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kidd721001

02/21 14:33, 3年前 , 3^F