[問題] 窒化鐵開鍋失敗

看板cookclub作者 (eracchan)時間3年前 (2021/01/14 13:38), 3年前編輯推噓8(8014)
留言22則, 10人參與, 3年前最新討論串1/1
在好市多買了人生中第一把鍋子 先燒水滾一分鐘後,整支抹油瓦斯爐小火 燒到鍋子中間變黑黑的像燒焦一樣 這樣是失敗了嗎 囧 該怎麼挽救QQ 謝謝 鍋底 https://i.imgur.com/6Uir8mg.jpg
鍋子背面 https://i.imgur.com/F17isoc.jpg
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01/14 13:58, 3年前 , 1F
窒化鐵不用開鍋啊?
01/14 13:58, 1F

01/14 13:58, 3年前 , 2F
你拿鋼刷加一點洗碗精刷掉就好了 不影響使用的
01/14 13:58, 2F
好的QQ感謝 但刷成銀白色是正常的嗎QQ

01/14 14:04, 3年前 , 3F
沒事開鍋幹啥...
01/14 14:04, 3F
XD因為附的說明書寫要開鍋(汗

01/14 14:29, 3年前 , 4F
這鍋子怎麼這麼白?? 在好市多不是深灰色嗎
01/14 14:29, 4F
可能是光線的關係,抹油後還更黑了一點

01/14 14:41, 3年前 , 5F
可能需要先開光
01/14 14:41, 5F
開光是?

01/14 14:45, 3年前 , 6F
我也有買這個鍋子 不過沒有開鍋外部… 內部就按照說明書
01/14 14:45, 6F

01/14 14:45, 3年前 , 7F
的方式即可 現在用的很順手
01/14 14:45, 7F
想問有沒有推薦適合的蓋子

01/14 15:18, 3年前 , 8F
我也有買這一咖,就照說明書煮一煮水而已,這個不用這樣
01/14 15:18, 8F

01/14 15:18, 3年前 , 9F
乾燒
01/14 15:18, 9F

01/14 15:18, 3年前 , 10F
而且你用小火只燒中間也不對
01/14 15:18, 10F

01/14 15:19, 3年前 , 11F
也不用刷到銀白色...輕鬆洗一洗就好了
01/14 15:19, 11F
好的,感謝

01/14 15:33, 3年前 , 12F
說明書有說要抹油?
01/14 15:33, 12F
有耶,只是不用加熱,加熱完就變這樣了 囧

01/14 15:34, 3年前 , 13F
抹油的話只要鍋子有熱就可以
01/14 15:34, 13F

01/14 15:34, 3年前 , 14F
太熱燒焦就會黑掉
01/14 15:34, 14F
學會了XD感謝

01/14 16:28, 3年前 , 15F
你參考克里斯餐桌的開鍋法就可以了 還有這種鍋幾乎不會壞
01/14 16:28, 15F

01/14 16:28, 3年前 , 16F
隨便刷隨便烤 不要空燒都還好
01/14 16:28, 16F
感謝分享,看完影片受益良多 (原來是找錯開鍋影片

01/15 05:46, 3年前 , 17F
鐵鍋的開鍋跟養鍋是兩個步驟,開鍋是高溫燒掉塗層,不需要
01/15 05:46, 17F

01/15 05:46, 3年前 , 18F
抹油。
01/15 05:46, 18F

01/15 05:49, 3年前 , 19F
養鍋是鍋燒熱後,極少油抹上去,防止生鏽,想要不沾效果
01/15 05:49, 19F

01/15 05:49, 3年前 , 20F
還是靠熱鍋
01/15 05:49, 20F
感謝分享

01/15 11:48, 3年前 , 21F
克里斯餐桌開鍋影片真的讚
01/15 11:48, 21F
真的!很受用的煮飯教學XD ※ 編輯: eracchan (223.137.184.75 臺灣), 01/15/2021 14:52:25

01/15 23:20, 3年前 , 22F
開光很搞笑誒
01/15 23:20, 22F
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