[問題] 水煮蛋3小時就發臭?

看板cookclub作者 (335)時間3年前 (2020/12/03 22:56), 3年前編輯推噓11(13推 2噓 8→)
留言23則, 20人參與, 3年前最新討論串1/1
今天一次煮太多顆 放室溫三小時 要吃的時候發現已經有臭味 這樣只吃蛋黃OK嗎? 買茶葉蛋或便當店擺5-6小時都好好的 他們是加了甚麼? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.69.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1607007407.A.FF3.html ※ 編輯: a1d335 (123.241.69.91 臺灣), 12/03/2020 22:57:30
推
12/03 23:40, 3年前 , 1F
要放久的話要避開繁殖溫度區
12/03 23:40, 1F
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12/03 23:41, 3年前 , 2F
要嘛高溫放，要麼快速降溫到七度以下
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12/03 23:43, 3年前 , 3F
60度以上或7度以下保存
12/03 23:43, 3F
推
12/04 00:10, 3年前 , 4F
是不是蛋本身壞啦？冬天三小時還ok吧
12/04 00:10, 4F
推
12/04 00:26, 3年前 , 5F
剝好殼了的泡在開水裡可以室溫放一天沒問題
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12/04 00:51, 3年前 , 6F
不要悶著 容易壞
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12/04 01:38, 3年前 , 7F
看你有沒有被生食污染到 會影響的條件很多
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12/04 01:57, 3年前 , 8F
12/04 01:57, 8F
推
12/04 09:55, 3年前 , 9F
這種天氣我都早上煮好帶去上班中午吃，沒遇過壞掉耶
12/04 09:55, 9F
推
12/04 10:42, 3年前 , 10F
本身就是壞蛋
12/04 10:42, 10F
推
12/04 11:33, 3年前 , 11F
本身就是壞蛋 不可能3小時就壞
12/04 11:33, 11F
推
12/04 12:08, 3年前 , 12F
依你的描述應該本身就壞了，就算只吃蛋黃也是很危險啊
12/04 12:08, 12F
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12/04 12:14, 3年前 , 13F
常常早上煮放到晚上 沒遇過壞掉哩
12/04 12:14, 13F
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12/04 12:15, 3年前 , 14F
這幾天天氣也都不到20度 很難這麼快壞掉
12/04 12:15, 14F
推
12/04 12:28, 3年前 , 15F
前天晚上煮，放到隔天早上才吃也沒有壞，可能蛋原本就有問
12/04 12:28, 15F
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12/04 12:29, 3年前 , 16F
題了，不然應該是不至於三小時就壞掉
12/04 12:29, 16F
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12/04 14:12, 3年前 , 17F
衝文章數量？
12/04 14:12, 17F
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12/04 15:12, 3年前 , 18F
我放一天也沒壞
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12/04 15:39, 3年前 , 19F
悶著會壞喔
12/04 15:39, 19F
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12/04 15:46, 3年前 , 20F
這個是一天兩三篇的洗文仔吧？
12/04 15:46, 20F
噓
12/04 19:17, 3年前 , 21F
洗文越來越會了
12/04 19:17, 21F
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12/04 20:21, 3年前 , 22F
不會吧????
12/04 20:21, 22F
噓
12/06 13:42, 3年前 , 23F
我同事忘了吃放到隔天都沒臭
12/06 13:42, 23F
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