[問題] 請問備餐的口感

看板cookclub作者 (毛毛)時間3年前 (2020/11/30 09:27), 編輯推噓6(6推 0噓 15→)
留言21則, 11人參與, 3年前最新討論串1/1
小弟最近想要自己備餐 但是因為是窮上班族 套房基本上只有氣炸鍋、大同電鍋 而且工時很長 時間很少 想問一下如果主菜是好市多雞腿排、鮭魚 使用氣炸鍋口感比較好還是大同電鍋呢？ 不要柴柴的就好 如果一次備餐4天的話 會不會壞掉 或者微波後口感很差 麻煩大大們解惑了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.192.88 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1606699677.A.60E.html
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11/30 11:16, 3年前 , 1F
泡鹽水 ，100克水比3克鹽巴，水溶性香料可以丟進去一起
11/30 11:16, 1F
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11/30 11:16, 3年前 , 2F
泡（記得壓碎）大概浸泡30分，之後瀝乾即可
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11/30 11:47, 3年前 , 3F
電鍋只能蒸阿...蒸鮭魚雞腿?
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11/30 12:00, 3年前 , 4F
也要考慮一下油煙問題 這兩個用氣炸鍋油煙超多
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11/30 12:06, 3年前 , 5F
所以有冰箱嗎？
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11/30 12:39, 3年前 , 6F
蒸和烤是不同路線，先想好自己喜歡什麼。
11/30 12:39, 6F
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11/30 14:19, 3年前 , 7F
氣炸太久還是會柴 你乾脆買市面煮好的舒肥雞胸吧..
11/30 14:19, 7F
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11/30 14:22, 3年前 , 8F
其實我本來要弄鮭魚味增湯 但每次煮完吃都會拉肚子 我覺
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11/30 14:22, 3年前 , 9F
得是湯讓我胃部不好消化
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11/30 14:23, 3年前 , 10F
是你的魚不新鮮或沒煮熟的機率比較大吧 除非你喝湯
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11/30 14:23, 3年前 , 11F
都會拉肚子 不然怎麼看都是魚的問題
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11/30 14:25, 3年前 , 12F
尤其套房如果是小冰箱 冷凍根本沒用 魚肉容易壞喔
11/30 14:25, 12F
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11/30 14:58, 3年前 , 13F
原來 了解
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11/30 14:59, 3年前 , 14F
鮭魚味增湯 要煮多久啊 我都煮五分鐘 就拉肚子了
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11/30 15:18, 3年前 , 15F
五分鐘？ 你這樣湯有滾嗎？
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11/30 16:19, 3年前 , 16F
水滾後放入鮭魚塊，轉中火，再煮滾後關火放入味噌，攪開
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11/30 16:19, 3年前 , 17F
後開中小火煮到微滾放蔥
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11/30 16:28, 3年前 , 18F
窮上班族路過，一個人用買的比較省
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11/30 17:24, 3年前 , 19F
一個人的分量很難煮
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11/30 20:58, 3年前 , 20F
不要拿自己肚子做人體實驗
11/30 20:58, 20F
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12/01 07:37, 3年前 , 21F
建議不要氣炸鮭魚 沒有抽油煙機你會想死
12/01 07:37, 21F
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