[問題] 小湯鍋選不鏽鋼好還是不沾材質好?

看板cookclub作者 (心悅誠服)時間3年前 (2020/11/17 15:58), 編輯推噓6(604)
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手邊原本有媽媽給我的一個不鏽鋼材質20cm 小湯鍋 如果水沒放很多,水沒淹到的鍋邊周圍都很容易燒焦 我不知道這是不鏽鋼材質得特性? 還是因為太舊了才會如此? 想換一個小湯鍋,不知道該繼續買不鏽鋼材質好? 還是改買不沾材質好? 有人用過宜得利的超輕量加深型平底鍋嗎? 這種可以當湯鍋用嗎? 會不會容易壞? https://www.nitori-net.tw/Goods/ItemDetail_8944322_01.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.85.64 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1605599921.A.13D.html

11/17 16:02, 3年前 , 1F
湯鍋推不鏽鋼 可以煮硬的東西 不沾鍋容易刮傷 感覺你
11/17 16:02, 1F

11/17 16:02, 3年前 , 2F
會燒焦可能是火太大
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11/17 17:04, 3年前 , 3F
我另外有大湯鍋,小湯鍋通常只是下麵煮水餃之類
11/17 17:04, 3F

11/17 17:07, 3年前 , 4F
不要換,你就買那個不沾的,兩個都可以用
11/17 17:07, 4F

11/17 17:16, 3年前 , 5F
不鏽鋼好,但是材質不要太薄的比較不會黑
11/17 17:16, 5F

11/17 17:27, 3年前 , 6F
如果都是煮湯類,不鏽鋼湯鍋很好用唷~加熱速度也蠻快
11/17 17:27, 6F

11/17 18:03, 3年前 , 7F
會燒焦是火太大,火不能超過鍋子邊緣喔
11/17 18:03, 7F

11/17 21:45, 3年前 , 8F
20cm鍋覺得水太少會燒焦就應該買更小的鍋子,而且20不小
11/17 21:45, 8F

11/17 21:45, 3年前 , 9F
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11/18 08:52, 3年前 , 10F
宜得利有琺瑯鍋,加熱也蠻快的
11/18 08:52, 10F
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