[問題] 滷豆干太鹹怎麼辦

看板cookclub作者 (烏嘜)時間3年前 (2020/11/10 22:21), 編輯推噓3(305)
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第一次用萬用鍋做素食滷味,材料是白玉豆干跟紫菜糕。本來想弄的是醬油:糖:油 1:1 :1的版本,操作上可能略有誤差,加上好像應該用厚的大溪豆干才行,這種一般厚度的白 玉豆干變得太鹹了,而且這還是冷凍過的豆干,裡面的孔洞吸滿了醬油滷汁.......剛剛吃 了一塊,覺得腎臟在哭泣。救命啊!請問我該怎麼辦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.97.186 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1605018095.A.B2A.html

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燙白麵條 湯白開水 配滷味
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11/10 23:08, 3年前 , 2F
切成碎末炒絞肉就變炸醬,炒胡蘿蔔毛豆也可
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配飯吃
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有一個版本的涼拌小黃瓜是只用砂糖的可以配這種小黃瓜...
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11/11 07:08, 3年前 , 5F
配沒有鹽的小黃瓜再配白飯應該就沒那麼鹹...
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11/11 18:16, 3年前 , 6F
用清水清湯再煮就不鹹了吧
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11/11 19:57, 3年前 , 7F
倒掉一半滷汁 加水再滷
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11/11 22:42, 3年前 , 8F
謝謝大家提供的建議,我再試試!
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