[問題] 鑄鐵鍋這樣正常嗎？

看板cookclub作者時間3年前 (2020/10/23 15:30), 編輯推噓6(6推 0噓 6→)
留言12則, 10人參與, 3年前最新討論串1/1
https://i.imgur.com/9ZceIAo.jpg
如圖 本來整個都是黑色的 但煮完洗刷以後發現黑色脫落？ 由於是家人不知道從哪搞來的 不曉得這到底是不是真的鑄鐵鍋 還是有塗層？ 這樣還能繼續用嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.60.35 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603438216.A.420.html
推
10/23 15:52, 3年前 , 1F
你這是佛來板吧 黑色那個應該是碳化物 重新開鍋即可
10/23 15:52, 1F
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10/23 16:04, 3年前 , 2F
菜瓜布洗碗精要挑 太暴力使用怎麼燒油都很難維持黑色
10/23 16:04, 2F
推
10/23 16:10, 3年前 , 3F
這咖就阿嬤牌鐵鍋，上他們網站或fb很多保養教學，角落深
10/23 16:10, 3F
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10/23 16:10, 3年前 , 4F
黑色那些應該是碳化物燒掉刷掉即可，刷白的部分燒熱上油
10/23 16:10, 4F
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10/23 16:10, 3年前 , 5F
保養就好
10/23 16:10, 5F
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10/23 16:12, 3年前 , 6F
看起來像是太認真刷油膜被刷掉了,可以全部刷掉重新開鍋
10/23 16:12, 6F
推
10/23 16:16, 3年前 , 7F
看起來不是鑄鐵鍋，比較像普通鐵鍋
10/23 16:16, 7F
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10/23 16:25, 3年前 , 8F
喔喔 原來如此 感謝各位！
10/23 16:25, 8F
推
10/23 20:03, 3年前 , 9F
刷掉上油再用十年
10/23 20:03, 9F
推
10/23 22:31, 3年前 , 10F
用棕刷不要用鐵刷比較不會這樣
10/23 22:31, 10F
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10/24 14:55, 3年前 , 11F
開大火乾燒燒掉重新開鍋就好了吧...
10/24 14:55, 11F
推
10/24 23:53, 3年前 , 12F
去看王剛開鍋教學
10/24 23:53, 12F
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