[心得] 疫情失業期間煮了什麼

看板cookclub作者 (漢)時間3年前 (2020/10/18 11:38), 3年前編輯推噓53(53推 0噓 16→)
留言69則, 52人參與, 3年前最新討論串1/1
餐廳從3/16下令關閉後一路在家蹲到9月 期間就是在家不斷的煮煮煮煮煮 這邊分享一些（大概不到1/30)XDDD 半年來的東西 圖多慎入 1. 提拉米蘇 https://i.imgur.com/Y6KeqQb.jpg
2.龍蝦堡、三明治、義大利麵 https://i.imgur.com/0cxfPxI.jpg
3. 青魽ceviche https://i.imgur.com/NLdwiJq.jpg
4. 麵包 https://i.imgur.com/z5Vt12I.jpg
5. 馬卡龍、泡芙、瑪德蓮蛋糕 https://i.imgur.com/dN5i7Uk.jpg
https://i.imgur.com/DEtFAgX.jpg
6.馬鈴薯千層、炭烤紐約客 https://i.imgur.com/POn6XEl.jpg
7. 牛尾湯 https://i.imgur.com/5Psqdcz.jpg
8. 醉雞、客家炒米粉、赤肉羹 https://i.imgur.com/RlSUkUT.jpg
9. 女兒週歲蛋糕+覆盆子馬卡龍 https://i.imgur.com/CVathXg.jpg
10. 抹茶巧克力蛋糕、抹茶捲、野莓panna cotta,大黃根塔 https://i.imgur.com/yCbEFck.jpg
11. 焦糖冰淇淋蘋果塔、乳酪蛋糕、不知名烘焙物 https://i.imgur.com/gBLdIXq.jpg
12.各種燉飯 https://i.imgur.com/gwhcuYE.jpg
女兒哭鬧安撫 下台一鞠躬先 屑屑大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 71.93.106.36 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1602992290.A.CEC.html
推
10/18 11:53, 3年前 , 1F
好...好強。請問有ig或blog能追嗎？
10/18 11:53, 1F
謝謝稱讚（跪） IG可搜尋jam_pun 不過現在大多是分享我在外面用餐的店家菜色 （還有被妻小攻佔版面） 另外可在本版a我id的文章 有我剛開立的youtube頻道 因為我本來就喜歡拍照 最近又栽拍影片的坑 覺得臺灣料理頻道沒有太多西餐業界師傅的料理影片 就自己洗頭下場了XDDD 不過因為國外副主廚工時超血汗 加上自拍自導煎煮菜洗碗剪輯後製 有點累（暈） 我只希望可以不要荒廢久久才一支片 不敢期望太多哈哈 還有我本職是鹹食餐點 所以烘焙甜點都是自己亂搞 邊偷學跟自學的，失敗品也不會少XD
推
10/18 11:54, 3年前 , 2F
好厲害，媲美外面店家
10/18 11:54, 2F
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10/18 11:58, 3年前 , 3F
厲害耶 不過感覺會很幸福肥XD
10/18 11:58, 3F
推
10/18 12:40, 3年前 , 4F
看起來好好吃 馬卡龍好漂亮！！
10/18 12:40, 4F
推
10/18 13:09, 3年前 , 5F
好厲害 推
10/18 13:09, 5F
推
10/18 13:48, 3年前 , 6F
馬卡龍看起來很棒
10/18 13:48, 6F
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10/18 13:53, 3年前 , 7F
好想當你女兒……
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※ 編輯: strenger (71.93.106.36 美國), 10/18/2020 14:24:26
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10/18 14:28, 3年前 , 8F
謝謝分享
10/18 14:28, 8F
推
10/18 14:29, 3年前 , 9F
失業期間只會簡單煮、磨刀和清潔鍋子烤箱有些菜其實不便
10/18 14:29, 9F
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10/18 14:29, 3年前 , 10F
宜，最厲害是清冰箱
10/18 14:29, 10F
推
10/18 14:32, 3年前 , 11F
像我媽說的烤箱一盤月餅可能要幾百圓幾小時工時幾天的
10/18 14:32, 11F
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10/18 14:32, 3年前 , 12F
思考準備，外面買一顆可能40
10/18 14:32, 12F
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10/18 14:38, 3年前 , 13F
10/18 14:38, 13F
→
10/18 14:39, 3年前 , 14F
沒錯呀，像這個起司蛋糕上面的蛋黃我醃了一個月，這種
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10/18 14:39, 3年前 , 15F
事本來就不是一般人會做的XDDDDD
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推
10/18 14:49, 3年前 , 16F
好強啊看起來好好吃
10/18 14:49, 16F
推
10/18 14:54, 3年前 , 17F
這是餐廳菜了吧
10/18 14:54, 17F
推
10/18 15:02, 3年前 , 18F
好棒喔
10/18 15:02, 18F
推
10/18 16:33, 3年前 , 19F
好強啊
10/18 16:33, 19F
推
10/18 16:37, 3年前 , 20F
好厲害啊！！！
10/18 16:37, 20F
推
10/18 16:48, 3年前 , 21F
好厲害
10/18 16:48, 21F
推
10/18 17:07, 3年前 , 22F
推～馬卡龍好漂亮
10/18 17:07, 22F
推
10/18 17:11, 3年前 , 23F
太猛了
10/18 17:11, 23F
推
10/18 17:15, 3年前 , 24F
厲害！光看照片就是種享受了
10/18 17:15, 24F
推
10/18 19:48, 3年前 , 25F
馬卡龍做的真漂亮
10/18 19:48, 25F
推
10/18 20:47, 3年前 , 26F
真心佩服，希望你早日重回職場喔
10/18 20:47, 26F
推
10/18 20:50, 3年前 , 27F
謝謝！馬上mark!
10/18 20:50, 27F
推
10/18 21:05, 3年前 , 28F
厲害到一時以為女兒週歲蛋糕上的裝飾是畫糖寫出來的
10/18 21:05, 28F
推
10/18 22:27, 3年前 , 29F
失業吃這麼好合理嗎！！！！（祝早日恢復正常
10/18 22:27, 29F
推
10/18 23:09, 3年前 , 30F
哇 有起司蛋糕! 好想吃提拉米蘇
10/18 23:09, 30F
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10/18 23:11, 3年前 , 31F
推文的照片看起來好像星級餐廳的料理!
10/18 23:11, 31F
推
10/18 23:19, 3年前 , 32F
好厲害！
10/18 23:19, 32F
→
10/18 23:19, 3年前 , 33F
家人好有口福！
10/18 23:19, 33F
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10/18 23:21, 3年前 , 34F
第一張就覺得 也太強XD
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推
10/18 23:39, 3年前 , 35F
好強！
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推
10/19 00:15, 3年前 , 36F
好強
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推
10/19 01:34, 3年前 , 37F
好厲害！家人超幸福
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推
10/19 02:14, 3年前 , 38F
缺兒子嗎
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抱歉您報名遲了幾個月 兒子已經在路上了哈哈哈哈哈哈哈
推
10/19 02:21, 3年前 , 39F
推烹飪群大大 <(_"_)>
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※ 編輯: strenger (71.93.106.36 美國), 10/19/2020 02:37:53
推
10/19 09:30, 3年前 , 40F
上面對“缺兒子嗎”的那個回覆好好笑XD 原po幽默
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推
10/19 09:54, 3年前 , 41F
好強!!!真的很像星級餐廳會出現的料理啊!!!
10/19 09:54, 41F
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10/19 10:26, 3年前 , 42F
所以兒子也是疫情期間的作品嗎？XDD
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推
10/19 10:27, 3年前 , 43F
推!
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推
10/19 10:35, 3年前 , 44F
好強歐天阿~~~請問有ig能追嗎XD
10/19 10:35, 44F
目前在美國這邊任職過的餐廳有 Spago、Angler、Bouchon Bistro 確實都是星級餐廳 家裡沒有任何餐廳用的高科技設備 只要有心確實在家也可以做出餐廳菜～ 其實厲害的廚師很多 只是他們都太忙沒時間分享心得 我不厲害但是比較閒XDDD ※ 編輯: strenger (71.93.106.36 美國), 10/19/2020 10:43:11
推
10/19 14:32, 3年前 , 45F
也太強
10/19 14:32, 45F
推
10/19 15:39, 3年前 , 46F
看到背景enfamil馬上猜到家裡有嬰兒XD 有小小孩還能做出
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10/19 15:39, 3年前 , 47F
好多料理，超強.
10/19 15:39, 47F
推
10/19 17:58, 3年前 , 48F
厲害，都糊在一起，enfamil是美強生的一款配方奶
10/19 17:58, 48F
推
10/19 18:36, 3年前 , 49F
請問大黃根是什麼啊？粉紅色的塔？是像紅心芭樂這樣
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10/19 18:36, 3年前 , 50F
的水果嗎
10/19 18:36, 50F
推
10/19 20:27, 3年前 , 51F
太強
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→
10/19 21:49, 3年前 , 52F
大黃根看起來像是鮮豔紅色的西洋芹，酸但有豐富香氣，台
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10/19 21:49, 3年前 , 53F
灣一般都是販賣進口冷凍的，常見做成甜點，也適合搭配鴨
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10/19 21:49, 3年前 , 54F
肝、起司料理之類
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推
10/19 22:06, 3年前 , 55F
好厲害歐！！這些應該真的要閑閑時間才能做歐，如果去上班
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→
10/19 22:06, 3年前 , 56F
真的沒辦法做
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推
10/19 23:59, 3年前 , 57F
跪求馬鈴薯千層
10/19 23:59, 57F
→
10/20 01:05, 3年前 , 58F
馬鈴薯千層已經拍影片，預計下週上～
10/20 01:05, 58F
推
10/20 09:44, 3年前 , 59F
太強了
10/20 09:44, 59F
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10/20 12:40, 3年前 , 60F
光看就超美味!!
10/20 12:40, 60F
推
10/20 12:42, 3年前 , 61F
太強了！
10/20 12:42, 61F
推
10/20 14:16, 3年前 , 62F
太強了！每道都感覺很好吃
10/20 14:16, 62F
推
10/20 15:00, 3年前 , 63F
有夠誇張！好厲害啊啊啊
10/20 15:00, 63F
推
10/21 17:30, 3年前 , 64F
好厲害啊~
10/21 17:30, 64F
推
10/21 23:28, 3年前 , 65F
好厲害啊啊啊
10/21 23:28, 65F
推
10/22 00:14, 3年前 , 66F
看到上面m大回覆整個大笑XD
10/22 00:14, 66F
推
10/22 23:58, 3年前 , 67F
太厲害了 流口水
10/22 23:58, 67F
推
10/23 20:38, 3年前 , 68F
好厲害！！ 方便請教千層馬鈴薯怎麼做嗎 謝謝
10/23 20:38, 68F
推
10/24 16:41, 3年前 , 69F
厲害
10/24 16:41, 69F
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