[問題] 黑芝麻醬上面浮油

看板cookclub作者 (pl)時間3年前 (2020/09/21 19:10), 3年前編輯推噓4(400)
留言4則, 4人參與, 3年前最新討論串1/1
https://i.imgur.com/YenTBkq.jpg
如圖,我覺得很像發霉的感覺,但很奇怪就是我這罐沒開過,放常溫一陣子後,才拿去冰 箱冷藏後才打開它,就覺得上面那層油很像發霉?! 但為什麼它瓶口(紅勾的地方)沒有發霉?到底是發霉還是正常油?QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.49.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1600686632.A.550.html

09/21 19:13, 3年前 , 1F
油脂冰過會霧化啊
09/21 19:13, 1F
所以真的不是發霉囉?!那我等等要挖一口加牛奶XD ※ 編輯: plok0202 (223.140.49.235 臺灣), 09/21/2020 19:17:39

09/22 12:59, 3年前 , 2F
把油取出略為加熱到微溫,若能澄清大致沒有黴菌的問題。
09/22 12:59, 2F
好 還是加熱完看看有無澄清 謝謝你~ ※ 編輯: plok0202 (223.140.49.235 臺灣), 09/22/2020 16:03:41

09/22 22:50, 3年前 , 3F
賣芝麻醬的店家好像會建議不用冰
09/22 22:50, 3F
長知識 謝啦! ※ 編輯: plok0202 (114.136.114.232 臺灣), 09/23/2020 15:43:51

09/24 00:55, 3年前 , 4F
不冰應該放沒多久就有黃麴毒素了,除非吃很快
09/24 00:55, 4F
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