[問題] 這一鍋魚該怎麼救?請大神幫忙

看板cookclub作者 (我不是來亂的)時間3年前 (2020/08/31 23:05), 編輯推噓7(705)
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https://i.imgur.com/VViUZ11.jpg
這鍋魚是用來熬湯給我家小孩的,老婆用壓力鍋熬了很久,湯拿去給小孩喝,剩下的料都要 丟廚餘。 因為覺得很浪費,想請問有高手知道怎麼料理才能下嚥嗎?之前吃過一次,很乾很柴,而且 沒味道,沾醬油還是很難吃,跪求高手分享方法。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.21.28 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1598886304.A.0A8.html

08/31 23:08, 3年前 , 1F
用醬油跟糖紅燒?但肉質的甜味都沒了
08/31 23:08, 1F

08/31 23:09, 3年前 , 2F
去刺後炒魚鬆
08/31 23:09, 2F

08/31 23:28, 3年前 , 3F
給貓加菜? (X)
08/31 23:28, 3F

09/01 00:09, 3年前 , 4F
用果汁機打成汁...如果果汁機夠厲害能打出一鍋牛奶狀態湯
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09/01 00:10, 3年前 , 5F
如果果汁機沒那麼強就濾渣把渣濾掉是非常營養的魚高湯...
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09/01 00:11, 3年前 , 6F
這種魚高湯可以做非常多種好吃的料理...也可直接喝掉...
09/01 00:11, 6F

09/01 00:26, 3年前 , 7F
炒魚鬆
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09/01 01:01, 3年前 , 8F
魚肉加蔬菜做成餃子餡 或加滷肉飯的佐料做成滷魚飯
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09/01 04:46, 3年前 , 9F
丟廚餘吧
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09/01 08:04, 3年前 , 10F
有時間就炒魚鬆
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09/01 12:03, 3年前 , 11F
已經是藥渣了,讓身體消化也是浪費身體的氣力啊
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09/01 16:26, 3年前 , 12F
刺挑掉拌美奶滋,蛋餅飯卷韓式煎餅處理掉。
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