[食譜] 30分鐘料理-紐約客骰子牛便當
便當不僅是填飽肚子
更有「盛裝心意的寶箱」這樣的形容
紐約客骰子牛便當
料理方式簡單又美味
大家也來試看看吧~
完成品照：
https://imgur.com/n7rFLiJ
影音版步驟：https://pse.is/UUVDX
【準備材料】
紐約客 一塊
洋蔥 半顆
玉米筍 2-3根
小蕃茄 適量
綠花椰 適量
奶油 適量
胡椒鹽 適量
玫瑰鹽
義大利香料粉
白飯
【備料】
▏紐約客舒肥52度10分鐘，擦乾、切塊備用（油脂部分另外裝）
▏洋蔥切絲、玉米筍切塊、小蕃茄對半、綠花椰分小朵
【步驟】
▏熱鍋，將紐約客的油逼出來後，將牛排單面煎上色，撒些許胡椒鹽，接著翻面，重複以
上動作將每面煎上色，在煎最後一面加上些許奶油，起鍋備用。
▏將鍋內剩餘奶油拌炒洋蔥，灑上胡椒鹽，炒好備用。
▏鍋內用擦手紙擦過後，下些許奶油，將玉米筍煎上色，灑上玫瑰鹽以及義大利香料粉。
▏另起一鍋熱水，加入鹽巴跟少許油，將花椰菜燙熟。
▏組裝進便當盒，完成！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.173.245 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1598065965.A.90A.html