[問題] 無糖檸檬乾?

看板cookclub作者 ( 少,但是更好)時間3年前 (2020/08/19 09:38), 編輯推噓3(304)
留言7則, 4人參與, 3年前最新討論串1/1
在中藥房買了成品檸檬乾回來泡茶 自覺滿健康的XD 在網路上查到的都是有加糖跟梅粉 請問如果想製作無糖檸檬乾 會不會比較容易壞掉? 有什麼要注意的嗎? 謝謝回覆~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.22.35 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1597801128.A.BE0.html

08/19 09:55, 3年前 , 1F
低溫烘烤可以不加糖
08/19 09:55, 1F

08/19 12:12, 3年前 , 2F
糖有防腐效果,做無糖的早點吃完比較好
08/19 12:12, 2F

08/19 12:31, 3年前 , 3F
我曾經低溫烘烤過,可是非常苦澀,請問是需要特殊處理過
08/19 12:31, 3F

08/19 12:31, 3年前 , 4F
嗎?
08/19 12:31, 4F

08/20 07:47, 3年前 , 5F
加糖就能把苦澀味轉化成甘味...如果堅持不加糖又怕苦...
08/20 07:47, 5F

08/20 07:48, 3年前 , 6F
可以煮三次開水或是煮一次之後把皮的苦水擠乾...
08/20 07:48, 6F

08/20 07:49, 3年前 , 7F
加糖煮味道會更好就像柚子皮糖那樣子更好吃...
08/20 07:49, 7F
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