[閒聊] 分享做過覺得好吃的網路食譜

看板cookclub作者 (Pig)時間3年前 (2020/08/14 10:50), 3年前編輯推噓44(44推 0噓 27→)
留言71則, 48人參與, 3年前最新討論串1/1
嗨嗨 烹飪版的各位前輩大家好 因為自己廚藝很菜，所以常常都在找網路上的食譜來做，並且幾乎都是看YouTube學的 最常試做的食譜是MASA頻道的，每天都狂刷影片看要煮什麼，甚至還排了行程決定每一天要 煮什麼 再來第二常做的就是詹姆士姆士流的頻道，這個頻道的食譜我做的比較少，沒有為什麼，單 純因為滑的比較少哈哈哈 我選擇食譜的重點是可以直接一道主食配飯（然後我會再燙或炒個青菜來配）或是煮義大利 以下分享的食譜去YouTube 搜尋打上引號下引號內的名稱就能搜尋到囉！ 首先！第一次被家人誇獎好吃的是 「香煎滑嫩親子丼作法」MASA https://i.imgur.com/RABxSej.jpg
以前家人一號只會說不錯，第一次聽到今天的晚餐好吃耶，直接心花朵朵開！ 我覺得最難的地方是裝飾用的蔥絲，我切不細啊！！但是沒關係，只是粗一點而已，吃起來 很有口感，讚讚！ 高湯醬油味霖比例要記清楚，有次做時沒有配好，成品變的水水的又有點太鹹了QQ 「平底鍋簡單雞肉炊飯」MASA https://i.imgur.com/mOFXauw.jpg
除了食譜的食材外，我自己還加了香菇跟青江菜，也蠻好吃的，家人二號以前只會說好吃， 我一聽到他說「很好吃」，瞬間就知道他是真的喜歡，順便還嗆他原來你以前的好吃其實意 思是普通吧XD？ 巴西里跟甜椒粉我沒有撒，沒有的東西我從來不勉強自己（？？？） 重點注意的地方是鍋巴部分要非常小心，應該說很難拿捏，有一次我整個鍋底都焦了QQ 後來我直接放棄鍋巴，看水收的差不多就關火了 「蒜味鮮蝦義大利麵」姆士流（詹姆士的個人頻道） https://i.imgur.com/cVE2O3S.jpg
自己很喜歡，但對不喜歡蒜頭的人來說應該很討厭哈哈哈哈 家人二號就不太喜歡蒜頭太多的嗆味，我解決的方法是煮完先把他要吃的部分裝起來，之後 再加入生蒜頭拌進去鍋裡 附圖裡的空心菜是一半用燙的一半用炒的，燙的不夠熟，炒的又太老，家人一號說希望這兩 邊可以平衡一下就好了，下次改進下次改進 「奶油培根義大利麵」詹姆士（型男大主廚的影片） https://i.imgur.com/MpBo9rx.jpg
超好吃，但吃到最後會膩，份量可以準備少一點然後配點燙青菜就完美了，我的無腦燙青菜 選擇 講到花椰菜，我第一次燙時不知道梗要去皮...家人三號跟我說你梗要記得去皮不然很硬 我才知道原來梗要去皮喔哈哈哈哈哈 學習煮菜的過程中最讓我感到煩惱的是份量的拿捏，尤其每次煮白飯跟煮義大利麵時我 以前常常煮太多現在是煮太少 不然就是主食打算做三人份，結果變四人份或五人份，我自己都傻眼哈哈哈哈 雖然做了兩個月，但被誇獎的頻率沒有很高，還要加油的地方也很多，但我會繼續嘗試的！ 版上有分享的食譜，我做過最喜歡的是烤球狀甘藍的食譜，無奈家人三號說不喜歡苦味，出 現的機率只能降低，難過QQ 各位有做過什麼好吃的食譜能分享給我嗎？不一定要影片，文字也可以的！拜託拜託～ 以上簡單分享，謝謝大家！ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.41.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1597373427.A.AA8.html ※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/14/2020 10:53:30 ※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/14/2020 10:54:44 ※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/14/2020 10:55:58
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08/14 11:06, 3年前 , 1F
文章好像很多段都漏了一些字@@
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08/14 11:28, 3年前 , 2F
文字太長 被BBS吃掉了
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推
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好可愛的感覺XD
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推
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食貨誌的紅酒燉牛肉
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推
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義大利麵我都量100g-120g/人,自己吃少100,另一半吃多就
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120g,給你參考:)
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另外推youtuber蘿潔塔~~
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推
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推MASA的親子丼，照他的做了以後第一次覺得親子丼好吃XD
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推
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象廚的全部食譜都很好吃
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推
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家人太可愛了，好吃>>>真好吃，心花開（台）
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08/14 18:47, 3年前 , 11F
請問我應該怎麼做才能把漏掉的字補上呢？因為我看網頁版
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的話字是沒有缺但手機看就有缺QQ
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推
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只要再分段就好喔！
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覺得原po超可愛，完全能夠想像被稱讚好吃的雀躍感
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推
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推克里斯餐桌 不過他應該是台南口味 很愛加糖（我猜的
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推
08/14 22:23, 3年前 , 16F
大象發福廚房的食譜真的是簡單又美味
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推
08/14 23:42, 3年前 , 17F
老飯骨跟kitty手作料理
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推
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kitty能吃辣 指甲又好美 超級推薦
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樓上很故意www
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推
08/15 00:35, 3年前 , 20F
masa的居酒屋風雞肉炒烏龍麵，自己很喜歡
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推
08/15 00:41, 3年前 , 21F
聖凱師、詹姆士、Masa、蘿潔塔，看他們哪些你能做都可
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08/15 00:43, 3年前 , 22F
要一道主菜配飯的你找找蘿潔塔的蔥燒雞燴飯
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08/15 00:47, 3年前 , 23F
其他簡單的主菜可以試試找滷肉、咖哩、沙茶牛or羊
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推
08/15 01:05, 3年前 , 24F
08/15 01:05, 24F
推
08/15 01:08, 3年前 , 25F
推樓上頻道~我也會看料理123 XD 寶寶師很可愛
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推
08/15 01:19, 3年前 , 26F
推象廚 簡單美味
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08/15 02:25, 3年前 , 27F
人家叫詹姆士
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推
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笑死 看樓上才發現打成湯姆士
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推
08/15 03:28, 3年前 , 29F
MASA跟塔塔 實作都好吃
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推
08/15 04:10, 3年前 , 30F
看masa做很多+1 雖然還買了食譜
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08/15 04:10, 3年前 , 31F
但還是覺得影片教學較清楚
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推
08/15 04:17, 3年前 , 32F
MASA的料理很好入門~
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推
08/15 07:58, 3年前 , 33F
琳達公主的食譜我煮過幾道都不錯，尤其是叉燒很好吃！
08/15 07:58, 33F
推
08/15 08:32, 3年前 , 34F
松露玫瑰的食譜有些比較複雜 但簡單的有挑幾個來做過都不
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08/15 08:32, 3年前 , 35F
錯 最近看她的動態覺得傷心
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推
08/15 08:39, 3年前 , 36F
推象廚！食譜簡單明瞭，成品美味
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推
08/15 09:22, 3年前 , 37F
Maangchi 韓式料理
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推
08/15 10:18, 3年前 , 38F
MASA真的是料理新手的救星，依他的食譜做簡單又好吃
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08/15 10:18, 3年前 , 39F
，很有成就感
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推
08/15 11:18, 3年前 , 40F
推菜單研究所 真的都很簡單
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推
08/15 13:30, 3年前 , 41F
推MASA老師～解說清楚，最後的試吃時間超可愛XD
08/15 13:30, 41F
推
08/15 15:35, 3年前 , 42F
推新手跟著MASA做，成功率高很有成就感！我家人食量小
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08/15 15:35, 3年前 , 43F
，義大利麵都煮一人70克左右用秤的
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推
08/15 16:27, 3年前 , 44F
chipotle burrito bowl-Taste youtube video
08/15 16:27, 44F
推
08/15 19:13, 3年前 , 45F
克里斯餐桌簡單的炒青菜炒飯都超棒！
08/15 19:13, 45F
推
08/15 20:04, 3年前 , 46F
sakura的手作料理 很家常什麼都有
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推
08/15 20:44, 3年前 , 47F
推 MASA 簡單清楚好吃 笑容看了讓人心情很好
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推
08/15 21:07, 3年前 , 48F
海南雞飯
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推
08/15 22:07, 3年前 , 49F
Masa的奶油鮭魚燉飯還有熟成豬肉
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※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/15/2020 22:27:22
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08/15 22:54, 3年前 , 50F
謝謝大家的建議，我有再重新編輯過，這樣手機看應該就沒
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08/15 22:54, 3年前 , 51F
有漏字的地方了吧！把詹姆士名字打錯我很抱歉QQ也謝謝大
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08/15 22:54, 3年前 , 52F
家推薦的食譜跟頻道～～～我會再嘗試看看的，之後看有沒
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08/15 22:54, 3年前 , 53F
有被誇獎，可以再來寫一篇哈哈哈
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※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/15/2020 22:57:11
推
08/16 08:17, 3年前 , 54F
推 克里斯餐桌 聽他講解可以學到做料理的方法，肥丁手工
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08/16 08:17, 3年前 , 55F
坊手做超棒，王剛可以看了後自己改良，老飯骨一定要看
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08/16 08:17, 3年前 , 56F
看
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推
08/16 11:10, 3年前 , 57F
最近我在看白鍾元的頻道
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推
08/16 12:51, 3年前 , 58F
大推MASA，廚房新手照著做被稱讚覺得很有成就
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推
08/16 14:17, 3年前 , 59F
Masa老師是真的可以把複雜料理極簡化 滿厲害的
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08/16 14:18, 3年前 , 60F
而且也都會邊做邊說可替代的食材及工具 很實用
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08/16 17:26, 3年前 , 61F
比較喜歡 蘿潔塔的廚房 還有 楊桃美食網 從這學了不少
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08/16 20:12, 3年前 , 62F
MASA就是有YOUTUBER氣氛又很實用的日式家庭菜
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08/16 20:16, 3年前 , 63F
大廚煮餐廳菜雖然好看不實用
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08/16 20:19, 3年前 , 64F
一些美食YTB為了噱頭效果 過程與成果都吹過頭
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推
08/16 23:03, 3年前 , 65F
蘿潔塔，沒失敗過
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推
08/16 23:48, 3年前 , 66F
姆士流的滷肉飯超好吃
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推
08/18 17:38, 3年前 , 67F
Masa+1 實作真的好吃。最近還會看料理123
08/18 17:38, 67F
推
08/18 18:12, 3年前 , 68F
Masa+1 實際做起來真的簡單好吃
08/18 18:12, 68F
推
08/18 23:00, 3年前 , 69F
蔥絲可以用叉子刮一下直接達成
08/18 23:00, 69F
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08/18 23:55, 3年前 , 70F
索艾克還不錯，看的人好像不多 w
08/18 23:55, 70F
推
08/20 03:22, 3年前 , 71F
推姆士流的牛腩燴飯 室友吃了很滿意
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