[食譜] 美式布朗迪甜點-白巧克力，蜜桃櫛瓜口味

看板cookclub作者jennewton (jen)時間3年前 (2020/07/24 05:32)推噓5(5推 0噓 0→)

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彩圖網誌版 https://tinyurl.com/y2pcp7oh 這是我們家的大公主廚房師做的飯後甜點-- 美式布朗迪。其實美式甜點布朗迪是布朗尼的妹妹。布朗尼是以巧克力，雞蛋與奶油為主的重口味巧克力甜點。布朗迪則是色澤偏淡色(或金黃)，等類似以長方盤烤的甜點，通通都可以稱做布朗迪。這是一款大公主自己創作的健康版布朗迪。因為使用了新鮮的蔬果，所以是款有著果香、溼潤，且略有嚼感的甜點。因食材使用新鮮的蔬果，如當餐沒有吃完請務必冷藏。冷藏可保存約一周。材料 (烤盤約20x20cm) (A) 熱水 150g 椰棗 100g (B) 椰子油 2大匙優格 80g 白巧克力 200g 隔水加熱融化櫛瓜 100g 刨絲蜜桃 100-150g 切小塊 (C) 燕麥 250g (英 Oats / 德 Haferflocken) (打成粉) * *不使用燕麥的話，亦可以低筋麵粉取代泡打粉 10g ( 英 baking powder / 德 Backpulver 鹽少許做法 1.(A)拌在一起泡至少20-30分鐘，使其軟化。 2.將做法1 加入(B)，以食物調理機打成泥。 3.將做法2加入(C)，拌勻至無顆粒狀。 4.烤盤鋪上烤紙，入預熱180度C的烤箱，烤約30-40分。至表面金黃即可。食後心得: 因為有白巧克力的加持，所以其實吃不出來櫛瓜的味道。蜜桃的味道很清香，倒是可以吃的出來。我覺得當早餐吃，配咖啡，比當飯後甜點還讚! -- 我的混血廚房..^O^ http://jenkitchen.blogspot.com 臉書:　http://tinyurl.com/ohr9nso -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 79.249.220.188 (德國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1595539929.A.091.html

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capri75

07/24 08:10, 3年前 , 1^F

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mosuni971

07/24 08:58, 3年前 , 2^F

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writergj

07/24 14:20, 3年前 , 3^F

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