[心得] 新手煮奶油培根義大利麵
材料:
義大利麵 1人份
培根 3片
蒜瓣 3顆
蛋黃 1顆
鹽 適量
起司粉 適量
奶油 1/3條
牛奶 半杯
巴西里碎粒 適量
作法:
1.熱鍋放入培根煎至油脂釋出,直到成酥脆狀備用
2.義大利麵條放入沸水中煮至8分熟(有一些麵心那樣)
—水與鹽的比例(截自網路):每100公克的義大利麵需準備1公升的水,水與鹽的比例為
1公升:7公克
3.將起司粉、鹽巴、奶油、牛奶放入鍋中,加入瀝乾的義大利麵煮至收汁(目標是Al
dente 彈牙口感)
4.出鍋前加入蛋黃、培根拌勻
心得:
對於剛開始接觸煮飯(也沒有很常煮)的我,這個失誤率比較低(可能不小心失誤了我也
會覺得好吃xdd)
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※ 編輯: leochen0410 (61.230.199.198 臺灣), 07/19/2020 16:42:28
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07/19 20:48,
3年前
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謝謝上面兩位大大~第三步沒有放蛋~我打太快打錯了(已修改)
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07/19 21:04,
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謝謝稱讚!
><
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07/19 23:04,
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沒記錯的話是在露天買的
※ 編輯: leochen0410 (1.169.195.2 臺灣), 07/20/2020 11:07:14