[閒聊] 大家覺得最好處理的青菜?

看板cookclub作者 (果果:))時間3年前 (2020/07/09 20:28), 編輯推噓34(34020)
留言54則, 42人參與, 3年前最新討論串1/2 (看更多)
看很多人減醣飲食 效果很好 大多人都自帶便當 也有些人是買自助餐的菜 我因為工作忙 醫院附近素食自助餐 又油又貴不好入口 之前也帶一陣子便當 其實也開始習慣自己煮的菜 外面的反而開始吃不習慣了 但自己煮實在很花時間 尤其青花椰菜 覓菜 那些 光食材處理就很花時間了 想跟各位廚房好手閒聊一下 你們覺得好處理的青菜有哪些 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.93.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1594297681.A.41F.html

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青江菜
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黃豆芽
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青江菜 高麗菜 小松菜 油菜 小白菜
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秋葵 玉米筍
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大陸A菜
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一般成束的葉菜類,剝開/切開再沖洗乾淨就好
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瓜類,皮削掉就可以下鍋了
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不必因擔心農藥殘留而花很多時間沖洗
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菇類亦如是
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彩色甜椒、茭白筍、洋蔥、紅蘿蔔
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高麗菜
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瓜類最好處理
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再來是菇類
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葉菜類洗起來還是比較麻煩
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豌豆嬰
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而且瓜類菇類都比葉菜類耐放
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比較不會有要趕快吃完的壓力
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白菜,微波都不會難吃
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高麗菜 小黃瓜
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冷凍青花菜
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高麗菜
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甜椒
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甜椒+1,甜椒可生吃、炒、烤,重點是還很耐放
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沒處理過的,只要環境OK放一周絕對沒問題
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就算切好的,放保鮮盒也可冷藏幾天
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強推高麗菜,慢慢剝可以保存在冰箱半個月以上
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高麗菜 常溫也能放 耐冰 又好切
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玉米筍+1 簡單神好吃
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水蓮 玉米筍 彩椒 青椒 洋蔥 結球萵苣(生菜) 茄子
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玉米筍愛吃,但是好貴喔
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苦瓜,茄子,櫛瓜,秋葵,番茄,山蘇,竹筍,紅蘿蔔,蕈
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菇類,南瓜,小黃瓜,玉米筍,海帶芽,豆苗類,豆莢類
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青江菜,好剝好洗耐放。太空包菇菇,開封去蒂就直接下鍋
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蔥和西洋芹和黃瓜...
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冷凍青花菜
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菇 木耳
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小黃瓜番茄,洗一洗直接咬就好了
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羅美
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帶便當的菜我還是比較喜歡不太出水的,多半都花椰菜 木
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耳 毛豆 彩椒 球芽甘藍 秋葵 ㄩˋ米筍,但吃久了也好膩
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高麗菜、小黃瓜、南瓜、玉米、筍、番茄…等
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帶便當的話,秋葵,高麗菜,青江菜
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茄子 小黃瓜 好洗好切
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龍鬚菜
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07/11 00:40, 3年前 , 45F
龍鬚菜+1
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青江 彩椒 玉米筍 節瓜 四季豆
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菇菇嗎?台灣的菇菇都說不用洗可以直接煮來吃
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07/11 12:43, 3年前 , 48F
冷凍花椰菜,帶便當神器,有時候發現備料量塞不滿便當盒
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,燙幾朵就滿了
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小白菜 空心菜 我最近覺得很方便煮的蔬菜
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大賣場一包一包的菜都還蠻好清洗的
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高麗菜
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豆苗覺得蠻方便的
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07/14 18:32, 3年前 , 54F
青江菜+1 去頭洗乾淨就好
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文章代碼(AID): #1V1mrHGV (cookclub)
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