[器具] 分享舒肥的器材
最近終於把理想中的舒肥工具湊齊了，想說來分享一下。
素材 :
1.Anova 舒肥棒 Precision Cooker 2.0 BT版
舊版出清於官網購入$2699
https://i.imgur.com/RMmfKfx.jpg
2.日本Shiwa冰桶15L
特力屋購入$799
https://i.imgur.com/TnbZMX9.jpg
3.Veriera可伸縮不鏽鋼鍋蓋架*2
Ikea購入$245*2=$490 ( 不用去買很貴的專用架 )
https://i.imgur.com/0TaeRCn.jpg
4.Foodsaver真空機FM2110附8吋專用袋*2
Costco購入$3669-$200 ( 夏季折價券 ) = $3469
https://i.imgur.com/6UqlMKO.jpg
組合步驟 :
1.先將冰桶正中靠前的部分用6公分的鑽頭開一個洞
( 請注意各型號直徑不同 )
2.插入舒肥棒確認洞的大小是否吻合
3.拿出舒肥棒後用膠填補夾層的洞
( 不然夾層內的保麗龍會掉出來 )
※如果比較講究，可以去水電行找找看有沒有內徑符合的橡膠套
https://i.imgur.com/ivTl2kp.jpg
4.將鍋蓋架拉長適合的長度 ( 一長一短 )，側放進冰桶內
( 要插舒肥棒的那一邊要放短的，才能更有效的利用空間 )
※短側的那邊，正中間的不銹鋼管要轉起來，不然會卡到舒肥棒
https://i.imgur.com/mG3VonM.jpg
5. 冰桶加水，放入真空機封好的雞胸肉之後就能開始了
( 可以用瓦斯爐把水加熱再倒進冰桶，比較省時間、能源 )
※冰桶內要先加冷水，再慢慢加熱水進去試。不然溫度太高會傷桶子
https://i.imgur.com/pJ8lWP4.jpg
優點 :
1.最多可以一次舒12片雞胸肉。
https://i.imgur.com/JMKU612.jpg
2.冰桶保溫性好，比一般鍋子省能源。
3.自己做比較不會有添加物，健康。
4.口味可以自己調整。
5.有伸縮架間隔，受熱均勻。
缺點 :
1.前期投資的器材成本較高。
2.步驟多，要花比較多時間。
謝謝各位。還有什麼可以改進的？
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※ 編輯: j22409998 (111.71.35.229 臺灣), 07/08/2020 23:18:26
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本來我也是打算重複使用真空夾鏈袋，但是可能有殘留細菌的疑慮
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拿來長期減肥，一次都要舒不少雞胸肉
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專用水箱的保溫性沒有很好，又不夠大
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