[食譜] ２０分鐘便當菜－檸香鹽麴雞柳

看板cookclub作者 (Eva)時間3年前 (2020/07/06 12:58), 編輯推噓1(1推 0噓 1→)
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https://www.instagram.com/p/CCSWSIklhPu/ https://imgur.com/a/hmZGUBG 夏天到了，用檸檬汁和鹽麴醃肉入菜，不但可讓肉質變得柔嫩，也讓食物帶了點檸檬特有 的清新呢，是道很清爽的肉類料理。 食材 １．雞里肌肉－－－－－＞300ｇ 醬料 １．鹽麴－－－－－－＞１大匙 ２．檸檬汁－－－－－＞半顆量 ３．白胡椒粉－－－－＞１／６茶匙 步驟 １．將雞柳條切成差不多大小厚薄。 https://imgur.com/a/8HmC28Q ２．醬料調勻，放入雞柳略抓一下靜置１０分鐘。 https://imgur.com/a/Z6bPFeX ３．熱鍋後倒入少許油，將雞柳條放入小火蓋鍋蓋煎約２分鐘，翻面蓋鍋蓋再煎約２分鐘 ，開鍋蓋淋上醬料略收汁。 https://imgur.com/a/aScCgmx ４．用磨薑板刮出少許檸檬皮屑後，灑上雞柳增加清新香氣即可。 https://imgur.com/a/JvjvQom 備註 １．刮檸檬皮屑時，輕刮綠色部分就好，盡量不要刮到白色部分，不然會有苦味哦。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.51.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1594011525.A.BB5.html
推
07/07 20:35, 3年前 , 1F
好好吃的樣子
07/07 20:35, 1F
→
07/08 00:38, 3年前 , 2F
謝謝你的喜歡~
07/08 00:38, 2F
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