[問題] 有可現買的泰式酸辣醬嗎？

看板cookclub作者 ( )時間3年前 (2020/07/04 19:17), 3年前編輯推噓11(11推 0噓 9→)
留言20則, 13人參與, 3年前最新討論串1/1
昨天料理沙茶蝦有點小失敗後 下次想搞檸檬蝦或是泰式酸辣蝦 有上YT大概知道作法 (但下次只准成功不准失敗，玻璃心昨天碎一堆了) 可是還是覺得如果有製作好的泰式酸辣醬更好XD 不知道高雄哪邊買的到 或是有推薦哪個賣家的泰式酸辣醬好吃的？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.52.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1593861472.A.66F.html
→
07/04 20:30, 3年前 , 1F
家樂福有葵果甜雞醬
07/04 20:30, 1F
葵果甜雞醬..第一次聽到，好像很厲害!! 口感跟泰式酸辣醬很像嗎？ ※ 編輯: SEP2 (36.238.52.63 臺灣), 07/04/2020 20:55:19
推
07/04 21:10, 3年前 , 2F
甜雞醬味道就像一般沾蝦餅的泰式酸辣醬，自己買回來再看要
07/04 21:10, 2F
→
07/04 21:10, 3年前 , 3F
不喔調味酸一點甜一點就好
07/04 21:10, 3F
剛查了一下，我覺得甜雞醬比較適合樓上說的，用來沾蝦餅 我還是比較想買泰式酸辣醬!! ※ 編輯: SEP2 (36.238.52.63 臺灣), 07/04/2020 21:20:27 ※ 編輯: SEP2 (36.238.52.63 臺灣), 07/04/2020 21:20:38
推
07/04 22:20, 3年前 , 4F
好市多有賣
07/04 22:20, 4F
進不去，嗚嗚...
推
07/04 22:37, 3年前 , 5F
你去東南亞商店問一下，有機會買到
07/04 22:37, 5F
好主意!
→
07/04 23:22, 3年前 , 6F
好市多那個酸辣醬吃起來跟甜雞醬有87%像
07/04 23:22, 6F
87%不能再高了
推
07/04 23:29, 3年前 , 7F
食品材料行有的有賣，可以去看看
07/04 23:29, 7F
好喔，我去旺來興找找
推
07/05 00:13, 3年前 , 8F
你要的如果是像大心那種泰式海鮮酸辣湯的醬家樂福有賣，
07/05 00:13, 8F
→
07/05 00:13, 3年前 , 9F
如果是要做涼拌的就蒜，辣椒切一切搗一搗加魚露，鹽一點
07/05 00:13, 9F
→
07/05 00:13, 3年前 , 10F
，糖，檸檬汁，香菜，一點冷開水。我會切點小番茄，冰鎮
07/05 00:13, 10F
→
07/05 00:13, 3年前 , 11F
過的洋蔥絲，再把燙過已放涼的海鮮泡進去，味道就自己邊
07/05 00:13, 11F
→
07/05 00:13, 3年前 , 12F
試邊調到你自己喜歡的程度
07/05 00:13, 12F
請問海鮮燙過再放涼是為什麼？ 我看有些youtube是教蒸或是川燙後，用冰塊急速冰鎮 其實光泰式酸辣蝦作法youtube就好幾種了 有蒸的、川燙、油炸.......
推
07/05 06:33, 3年前 , 13F
甜雞醬比較像是沾蝦餅的+1
07/05 06:33, 13F
餓了
推
07/05 08:57, 3年前 , 14F
扒扒飯 泰式檸檬醬?
07/05 08:57, 14F
沒試過，但我猜泰式檸檬醬跟泰式酸辣醬還是不同
推
07/05 11:42, 3年前 , 15F
大賣場的進口區找找
07/05 11:42, 15F
再去家裡附近的家樂福跟全聯看看
推
07/05 18:35, 3年前 , 16F
全聯有泰式甜雞醬跟泰式酸辣醬
07/05 18:35, 16F
再去看看..........謝了! ※ 編輯: SEP2 (36.238.52.63 臺灣), 07/05/2020 19:35:24
→
07/05 22:36, 3年前 , 17F
我買過台鳳牌-泰式甜辣醬不錯 沾炸雞薯條都好吃(肥
07/05 22:36, 17F
推
07/05 23:54, 3年前 , 18F
川燙急速冰鎮是有2種可能，1是避免海鮮餘熱導致過熟口
07/05 23:54, 18F
→
07/05 23:54, 3年前 , 19F
感不好，2是冰鎮過口感會比較Q
07/05 23:54, 19F
推
07/06 03:10, 3年前 , 20F
台鳳牌泰式酸辣醬真的推！沾魚沾肉都很好吃呀！
07/06 03:10, 20F
‣ 更多 SEP2 的文章
文章代碼(AID): #1V06LWPl (cookclub)