[問題] gusto碳鋼鍋黃鍋底需要刷掉嗎？

看板cookclub作者 (小喵)時間3年前 (2020/06/11 08:49), 3年前編輯推噓5(5推 0噓 4→)
留言9則, 5人參與, 3年前最新討論串1/1
請問這樣鍋底是生鏽還是黃垢？ 洗乾淨後烘乾，再上油時餐紙都會黃黃的，很奇怪。 需要刷洗掉嗎？ https://i.imgur.com/PTIU3wt.jpg
https://i.imgur.com/kpaPN9c.jpg
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06/11 09:20, 3年前 , 1F
就你上的油阿~
06/11 09:20, 1F
對耶，我居然沒想到，哈
推
06/11 09:31, 3年前 , 2F
鍋子反光反得很厲害 看來蠻油的
06/11 09:31, 2F
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06/11 09:38, 3年前 , 3F
黃垢是固化的油 白線是鍋鏟痕跡 紙上是高溫後未固化的油
06/11 09:38, 3F
原來！長知識
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06/11 14:28, 3年前 , 4F
刷
06/11 14:28, 4F
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06/11 14:29, 3年前 , 5F
你洗淨後油上太多吧。
06/11 14:29, 5F
馬上改進！！
推
06/11 20:07, 3年前 , 6F
你的鍋因為沒有開鍋的關係，顏色比較偏銀色
06/11 20:07, 6F
推
06/11 20:09, 3年前 , 7F
所以才會看起來怪，不然油脂黃色是蠻正常的
06/11 20:09, 7F
終於放心，謝謝大家。 ※ 編輯: shalo (111.71.42.26 臺灣), 06/11/2020 21:54:05
推
06/12 07:56, 3年前 , 8F
06/12 07:56, 8F
推
06/12 07:57, 3年前 , 9F
上面有過程，慢慢黑化
06/12 07:57, 9F
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