[問題] 請問空燒

看板cookclub作者 (我是一隻豬)時間3年前 (2020/06/09 21:01), 3年前編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 4人參與, 3年前最新討論串1/1
請問一般不沾鍋上面寫不能空燒 我一直有一個問題 什麼是空燒 ？ 只要鍋子裡面有東西就不是空燒嗎 如果我拿26cm的鍋子只煎一顆蛋算空燒嗎 ？ 最近要送弟弟一個鍋子 想說要買幾吋合適 他又不太會煮菜 可能常常只煎一顆蛋....感謝喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.126.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1591707690.A.E3D.html
推
06/09 21:03, 3年前 , 1F
不算喔 如果什麼東西連油都不加持續加熱才是空燒了
06/09 21:03, 1F
→
06/09 21:04, 3年前 , 2F
而且空燒意思也是指什麼東西都不加持續加熱讓鍋子升溫到釋
06/09 21:04, 2F
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06/09 21:04, 3年前 , 3F
放不好的物質
06/09 21:04, 3F
所以就算鍋子沒有都接觸到食物也沒關係。且溫度不要太高就可以了？ ※ 編輯: iamapig (111.251.49.28 臺灣), 06/09/2020 21:06:29
推
06/09 21:21, 3年前 , 4F
沒有接觸到任何東西他就會一直升溫啊
06/09 21:21, 4F
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06/09 21:35, 3年前 , 5F
不要燒到260度就好了，超過一點也沒事
06/09 21:35, 5F
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06/10 22:24, 3年前 , 6F
我也好奇這問題，沒接觸到食物的部分，應該就算空燒吧
06/10 22:24, 6F
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