[問題] 平底鍋炒菜？

看板cookclub作者 (LBJ sucks)時間3年前 (2020/05/28 11:46), 編輯推噓7(7推 0噓 5→)
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想問一下 熟鐵平底鍋譬如gusto 適合拿來煎牛排 可以拿來炒青菜嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.16.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1590637582.A.D41.html
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05/28 12:04, 3年前 , 1F
可以呀～我煎完雞排後，會繼續用逼出的雞油炒青菜
05/28 12:04, 1F
推
05/28 12:35, 3年前 , 2F
可以啊，不過瓦斯爐也會陪你一起炒就是了
05/28 12:35, 2F
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05/28 13:01, 3年前 , 3F
翻郭 或像鐵板燒店用兩隻鏟子
05/28 13:01, 3F
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05/28 16:30, 3年前 , 4F
瓦斯爐一起炒的意思是...？
05/28 16:30, 4F
推
05/28 17:30, 3年前 , 5F
爐台上都是菜
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推
05/28 20:30, 3年前 , 6F
比較深的平底鍋可以啊
05/28 20:30, 6F
推
05/28 21:24, 3年前 , 7F
深一些的，比較適合炒菜，尤其是要翻鍋的
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05/29 02:12, 3年前 , 8F
我都用lodge的鑄鐵炒菜，很好吃唷
05/29 02:12, 8F
推
05/29 02:45, 3年前 , 9F
用2支小鏟翻菜，我都這樣
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05/29 08:57, 3年前 , 10F
可以 但油太多會噴
05/29 08:57, 10F
推
05/29 09:46, 3年前 , 11F
比較難翻炒
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推
05/29 11:30, 3年前 , 12F
油會亂噴
05/29 11:30, 12F
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