[問題] 雞油有漂浮物

看板cookclub作者 (小太陽)時間4年前 (2020/05/18 13:26), 編輯推噓2(202)
留言4則, 4人參與, 4年前最新討論串1/1
剛剛要炒菜的時候發現自製的雞油裡面有白色的漂浮物。 本來以為是發霉了,可是一粒一粒的,是漂亮的白色,稍微加熱後就消失了。 請問這油還能用嗎?聞起來是很正常啦。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.37.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1589779603.A.9DB.html

05/18 20:00, 4年前 , 1F
是油結晶吧?
05/18 20:00, 1F

05/18 23:19, 4年前 , 2F
有冰過嗎?動物油遇低溫就會凝結,遇熱就溶解啦
05/18 23:19, 2F

05/19 12:56, 4年前 , 3F
正常狀況。
05/19 12:56, 3F

05/19 23:05, 4年前 , 4F
感謝解答!
05/19 23:05, 4F
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