[問題] 母親節下廚菜單

看板cookclub作者 (Romeo)時間4年前 (2020/05/06 01:47), 編輯推噓34(34推 0噓 41→)
留言75則, 39人參與, 4年前最新討論串1/1
今年母親節想來點不一樣的禮物 我要下廚！ 目前菜單為3菜1湯 （一肉一菜一特別的菜） 因時間關係，只有1.5小時做菜時間 想請問各位朋友有無推薦菜色或是任何建議，希望是簡單卻不失禮貌的菜色。 先感謝各位了！ Ps.家裡廚具：電鍋、炒鍋、瓦斯爐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.224.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1588700847.A.295.html
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先說媽媽偏好什麼食材、料理方式、不吃什麼，這樣比較好
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推薦。我不太懂不失禮貌是？如果是別人家的媽媽，訂桌菜在
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家吃或上館子，必免洗碗慘劇發生比較實在
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也不講會什麼 平時沒做菜節日到硬要搞 替媽媽感到尷尬
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1.5小時別人做得出來你不一定做得出來啊...
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根據"我要下廚!" 來作為禮物判斷 高機率平常不怎麼煮
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飯 給你1.5小時真的是未必做得出來 還是謹慎些訂餐廳吧
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皮蛋豆腐 青菜 白斬雞(買)/ 蒜泥白肉 菇菇甜豆炒肉絲
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排骨大頭菜湯 結案
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先瞭解媽媽喜愛口味，1.5小時一菜一湯一肉應該很足夠，有
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些可以前一天做好，例如：燉牛腩，紹興肉，滷豬腳...等等。
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時蔬當天現炒較好吃，湯品也較花時間，建議湯與肉擇一前一
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天做好。
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上網訂萬巒豬腳，醉雞跟大草蝦，當天前兩個拿出來切
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跟擺盤，大草蝦用清蒸就好，你要是有空可以上網學一
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下清蝦子的腸泥，但沒清也不會怎樣
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所以平常有在做菜嗎？
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如果沒有就算了 小心把廚房燒了
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平常沒煮的話，給你菜名也煮不出來
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不如去翻比較簡單的食譜，看哪些你可以掌握
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推
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上網訂熟食回來自己熱是個好主意，之前親戚第一次下廚請客
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就是熱上網訂的菜，但似乎是經驗不足還是弄得有點不太好，
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不過至少是買的還是有點品質在，不至於太難吃
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推
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平常沒在做菜至少要提前練個兩次再上場
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推
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泡菜排骨湯料先進電鍋一杯半水蒸一次，接著再放龍虎斑放
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半杯水再一起蒸一次。要吃飯前優雅的煎烤牛排跟蔬菜完成
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。（不吃牛換雞腿排。）
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新手煎牛排很容易悲劇......噴油的廚房也很悲劇
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推
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直接叫一桌回來比較快……新手不要虐待媽媽
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讓我想到大學生不動腦寫作業 直接上網發問 ㄎㄎ
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今年剛好潤四月 乾脆直接煮豬腳麵線替媽媽添壽
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怎麼不先想一想媽媽愛吃啥
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新手牛排根本悲劇
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我老手煎牛排還是悲劇
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連媽媽喜歡吃什麼都不知道嗎？
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推
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新手煎牛排只要買溫度計就不會悲劇 看著溫度計煎到要
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的溫度再起鍋應該沒有人不會吧
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肉只要買的夠貴夠好 就會好吃 比如好市多prime肋眼
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訂平常較不會煮的豪華桌菜比較好 花點心思擺得美美的
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建議買半熟的來煮 新手做又要匆忙很難好吃
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平常沒在煮就別在這天折磨媽媽了，帶出去吃吧
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也不是什麼菜都要基本功 時間抓穩東西放對都有些選擇
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推
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新手建議不要煮 到時候很容易鍋子燒焦之類的變媽媽在狂
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收 反而累到媽媽
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若真的要做可以用烤箱比較不容易失敗 例如紙包鮭魚
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泡麵
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這1.5小時 把廚房+廚具仔細清理一遍 滿意度一定更高XD
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同意樓上XD 給媽媽一個潔淨廚房繼續煮三餐給你吃
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別整媽媽啦出去吃吧
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XD 清理一遍媽媽一定高興
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剝皮辣椒香菇雞湯+清炒時蔬+煎魚+豆苗蝦仁+回鍋肉
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推幫媽媽洗廚房 比起餐點 乾淨的廚房媽媽應該會
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掛保證百分之百開心
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炒個肉或咖哩 煎蛋炒蛋 炒青菜 湯 時間應該蠻夠的
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至於特別的菜千萬別衝動啊
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洗廚房100分！（認真）
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開胃菜：普切塔
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沙拉：凱撒沙拉
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主食：舒肥雞腿排
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湯：OO 濃湯
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特別的菜出個甜點稍作擺盤：布丁/提拉米蘇（可事先
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準備好
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如果以上可以一起呈現 視覺看起來也是很厲害的！ 烹
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飪的1.5 小時只要進行加熱跟組裝的動作 其他部分請
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事先備料備起來應該沒問題
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那天看到麻婆豆腐想來做做看！
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有心還是不錯，可以從比較不會失敗的下手，精緻的餐點直接
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買現成的，一部分親手做一部分買現成的
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如果很會煮下廚是禮物 如果廚藝不佳 大家勉強吃完會有人
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開心嗎
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醉雞 涼筍（前一天弄好） 剩下當天就炒個菜 蛤蜊 同時煮
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湯（也可以買些現成的港點當天蒸
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訂熟食+1 要親手製作的話不如做個不難的飯後甜點
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鳳梨蝦球
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認真回 醉雞 義大利麵 咖哩類都很簡單
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