[問題] what's diamond rice powder?已刪文

看板cookclub作者 (餓死鬼)時間4年前 (2020/04/19 10:50), 4年前編輯推噓4(4推 0噓 2→)
留言6則, 2人參與, 4年前最新討論串1/1
版上的大家好 小妹我現在人在美國 前幾天去韓超買了包白粉 https://i.imgur.com/uswYmdr.jpg
查韓文說這是在來米粉 買回家想說做個蘿蔔糕 結果做出來變年糕 那就當他是糯米粉 拿來烤麻糬球 結果整顆吃起來都粉粉的 完全不像是糯米粉烤出來的東西.. （本來也覺得是糯米粉 但應該不是 因為這間公司也有出sweet rice powder 兩種粉的包裝一樣 可能粉類產品都這種包裝 就差在名稱不同 覺得沒理由同是糯米粉 還搞得像兩支不同的產品xD） 很好奇這到底是什麼粉 麻煩大家幫忙解惑 謝謝~ 本版首發 如有違版規 還請多多指教 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 71.198.159.196 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1587264637.A.F17.html ※ 編輯: DaYue (71.198.159.196 美國), 04/19/2020 11:14:24
推
04/19 13:12, 4年前 , 1F
Diamond rice 應該為長粒旱稻系，沒特別寫糯米應該就
04/19 13:12, 1F
→
04/19 13:12, 4年前 , 2F
是普通秈米粉
04/19 13:12, 2F
推
04/19 13:16, 4年前 , 3F
你做麻糬球的時候，有先蒸過讓澱粉糊化再烤嘛？
04/19 13:16, 3F
沒有 麻糬球的食譜分兩大種 用番薯粉的都會先糊化 但用糯米粉的不會
推
04/19 14:35, 4年前 , 4F
是做韓國年糕的大米粉？
04/19 14:35, 4F
有可能是這個！！！！！ 這個韓字丟上去餵狗 跑出來的食譜很多都年糕 很好奇大米粉是什麼東西 所以他的特性很像糯米粉（？ 有請L大解惑~ ※ 編輯: DaYue (71.198.159.196 美國), 04/19/2020 15:08:02
推
04/19 18:29, 4年前 , 5F
我也是在韓國網站搜尋的XDD 它混合了在來米粉和糯米粉 主
04/19 18:29, 5F
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04/19 18:29, 4年前 , 6F
要就是做年糕類的料理
04/19 18:29, 6F
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