[問題] 可以直接拿去舒肥嗎

看板cookclub作者 (我是阿Z不是阿麗跟阿荔)時間4年前 (2020/04/09 23:03), 4年前編輯推噓5(5推 0噓 5→)
留言10則, 7人參與, 4年前最新討論串1/1
我在想舒肥前都要真空， 那如果我直接把廠商送來的雞胸肉 拿去舒肥呢？ 是不是就是少一點成本跟方便。 因為廠商來就這一袋， 也有真空，我解凍就直接舒肥。 https://i.imgur.com/14MtIeK.jpg
這樣是不是太天馬行空？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.97.5.108 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1586444615.A.3BD.html
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04/09 23:20, 4年前 , 1F
你問一下廠商他用的袋子是什麼材質，耐熱多少
04/09 23:20, 1F
推
04/10 00:37, 4年前 , 2F
但是沒調味欸...
04/10 00:37, 2F
我是想舒肥完，再來煎跟上色 ※ 編輯: zeck (114.46.148.25 臺灣), 04/10/2020 10:45:27
推
04/10 12:03, 4年前 , 3F
我試過，後續調味味道不容易進去肉
04/10 12:03, 3F
推
04/10 17:18, 4年前 , 4F
我試過，可以
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04/10 17:19, 4年前 , 5F
煎的時候熟面稍微調味就好了，因為即使醃製味道也不好
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04/10 17:19, 4年前 , 6F
傳遞到中心
04/10 17:19, 6F
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04/10 17:20, 4年前 , 7F
所以事前醃製調味跟件的時候調味吃起來差不多
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推
04/11 13:16, 4年前 , 8F
有些袋子不耐熱 要問
04/11 13:16, 8F
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04/11 20:23, 4年前 , 9F
不拿出來洗一下嗎？@@
04/11 20:23, 9F
推
04/18 18:31, 4年前 , 10F
袋子耐熱的話可以
04/18 18:31, 10F
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