[食譜] 日式牛丼,簡單快速又美味的一鍋料理

看板cookclub作者 (羽)時間4年前 (2020/04/05 10:49), 編輯推噓2(200)
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這道日式牛丼作法簡單而且可以一鍋到底 是媽媽們時間緊迫需快速上菜時的料理好選擇。 出來的成品就算沒有放溫泉蛋,但只要搭配好吃的白飯撒上蔥花 就是現吃或帶便當都老少咸宜的一道料理囉。 若想要吃得更均衡,等待收汁的時刻不訪順手燙個青花菜 不但配色好看也更營養喔! 圖解步驟版 https://vicky2543.blogspot.com/2020/04/blog-post_5.html 材料:(4人份) 1.牛五花  500g 2.洋蔥   半顆 3.鴻喜菇  1包 4.美白菇  1包 5.柴魚醬油 3大匙 6.台式醬油 3大匙 7.味霖   2大匙 8.米酒   2大匙 9.水    2大匙 做法: 1.放入約一大匙的奶油熱鍋後,加入順紋切絲的洋蔥拌炒 2.洋蔥炒軟後,加入切除蒂頭撕開成條狀的鴻喜菇與美白菇拌炒 3.加入所有調味料拌炒後,放入牛五花肉片拌炒 4.加蓋悶煮5-10分鐘至醬汁略為收汁就可以淋在白飯撒上蔥花上開吃囉! 小提醒: 1.牛肉建議選擇牛五花火鍋片或者Costco的無骨牛小排火鍋片。 2.牛肉的用量可依個人愛好增減。 3.可以加入魚板跟牛肉一起燉煮增加豐富度,菇類也可用生香菇或杏鮑菇切片。 4.因為菇類跟洋蔥都會釋放水分,所以水可以比較晚一點再加入調整醬汁濃淡度。 5.不同醬油的味道會有差異,可以自行依照口味做調整。 6.上桌時可搭配溫泉蛋會更美味喔! -- Vicky的好食光 http://vicky2543.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.224.241 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1586054997.A.A51.html

04/05 19:24, 4年前 , 1F
看了想按讚
04/05 19:24, 1F

04/05 20:09, 4年前 , 2F
跪求溫泉蛋做法
04/05 20:09, 2F
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