[問題] 熟肉可以加炸雞粉嗎

看板cookclub作者 (空白)時間4年前 (2020/04/04 17:02), 4年前編輯推噓11(11推 0噓 10→)
留言21則, 16人參與, 4年前最新討論串1/1
家裡一堆掃墓帶回來的白斬雞肉 不喜歡直接吃 家裡現在也沒咖哩塊 但有一些炸雞粉 不知道可以把肉剪下來裏粉拿去烤嗎 (不想用油但好像用半煎炸比較好?) 那要烤多久呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.188.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1585990947.A.874.html ※ 編輯: sakuralove (1.165.188.97 臺灣), 04/04/2020 17:10:49
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04/04 18:47, 4年前 , 1F
炸雞粉用烤的不好吃
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撕一撕泡醬汁做成雞肉飯比較好吃吧
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04/04 18:59, 4年前 , 3F
做成鹽水雞
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炒蒜頭醬油
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腳尾飯
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比較建議撕開來淋醬汁做怪味雞之類的
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04/04 22:05, 4年前 , 7F
直接撕開，用醬汁去調味吧，椒麻醬、酸甜醬或鹽水雞、口水雞
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之類的應該都不錯吃
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04/04 22:06, 4年前 , 9F
雞肉絲還可以做涼拌、涼麵、雞肉飯
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撕條狀加小黃瓜淋芝麻醬就很好吃了
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04/04 22:57, 4年前 , 11F
雞肉+肉汁加水下去煮，滾了後加冬粉+幾片薑繼續煮，
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04/04 22:57, 4年前 , 12F
起鍋前再加鹽調味跟丟一點冬菜下去就變成雞肉冬粉了
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04/04 22:57, 4年前 , 13F
很好吃～
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04/04 23:13, 4年前 , 14F
加一些九層塔、醬油、糖做成三杯雞
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04/04 23:20, 4年前 , 15F
熟白切雞再加熱，肉汁會流失很快變乾柴
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04/05 00:51, 4年前 , 16F
拜拜用的為了久放會很乾建議用有醬汁的做法
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04/05 02:28, 4年前 , 17F
可以呀, 一些便當店作法就是雞腿先滷後炸才更入味
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04/05 16:43, 4年前 , 18F
切成像是馬鈴薯絲那樣的大小加麵粉或是雞蛋煎成餅也好吃
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04/06 14:46, 4年前 , 19F
不好吃喔。拉雞絲涼拌或煮粥，用其他味道蓋過吧
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04/06 18:43, 4年前 , 20F
昨天也用拜拜的五花肉切塊沾粉小煎炸一下，做成糖醋
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04/06 18:43, 4年前 , 21F
豬肉還不錯不會太硬
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