[問題] 紅豆餡煮失敗（紅豆太硬）

看板cookclub作者wendyjorden (溫蒂)時間4年前 (2020/04/02 17:05)推噓3(3推 0噓 1→)

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想問料理達人們，如果紅豆餡煮失敗該怎麼補救呢？我可能太早加糖了，明明加糖前紅豆有煮到湯匙壓會爛的程度不知為什麼加糖煮成餡之後反而變硬，紅豆更加粒粒分明～～我要餡呀嗚嗚嗚這種情況加水繼續煮紅豆能補救嗎？或者有其他料理可以讓我用掉失敗的粒粒紅豆餡呢？謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 67.161.31.204 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1585818311.A.ACF.html

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S2895172

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sylvia25856

04/02 20:10, 4年前 , 2^F

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Chloe68

04/03 00:35, 4年前 , 3^F

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