[食譜] 苦瓜枸杞雞丁

看板cookclub作者 (Eva)時間4年前 (2020/03/25 13:22), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
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https://www.instagram.com/p/B-JHk-JDW3_/ https://imgur.com/a/Macna9f 食材 1.苦瓜----------->1條 2.雞胸肉--------->300g 3.枸杞----------->1大把 4.蒜末----------->2瓣量 調味料 1.味醂----------->1大匙 2.醬油----------->1大匙 醃料 1.米酒----------->1大匙 2.鹽------------->1/4茶匙 3.橄欖油--------->1小匙 4.白胡椒粉------->1/4茶匙 5.味醂----------->1/2大匙 步驟 1.雞胸肉切2cm左右易入口大小，加入醃料抓一下靜置冰箱過夜，或至少靜置10分鐘。 https://imgur.com/a/Bjq3bjH 2.苦瓜對半切，去籽去內膜後切成條，煮一鍋滾水， 水滾後苦瓜下鍋加少許鹽（食譜份量外）燙一分鐘，後起鍋瀝乾備用。 https://imgur.com/a/6ZS6ois 3.熱鍋後，蒜末下鍋炒香，雞丁再下鍋炒至變色約7分熟。 https://imgur.com/a/ZbwuLJ2 4.苦瓜下鍋，加入調味料及少許水拌炒均勻，枸杞再下鍋略翻炒即可。 https://imgur.com/a/8D47h3W -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.51.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1585113725.A.395.html
推
03/26 02:17, 4年前 , 1F
配色超美！
03/26 02:17, 1F
→
03/26 12:18, 4年前 , 2F
謝謝你~
03/26 12:18, 2F
推
03/26 20:38, 4年前 , 3F
感覺不錯耶!
03/26 20:38, 3F
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