[食譜] 蒜香龍鬚菜

看板cookclub作者 (老婆～～餅)時間4年前 (2020/03/19 14:11), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 5人參與, 4年前最新討論串1/1
有圖無音樂好讀版： https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351929944 * 平常我料理龍鬚菜時， 不是清炒，就是加麻油， 這次嘗試用蒜香奶油的口味(不就大蒜麵包嗎)， 吃起來非常驚喜。 有機會也可以試試看^^ * 食材： 龍鬚菜 250克 大蒜 4瓣 奶油 10克 鹽 適量 油 適量 * 步驟： (1) 龍鬚菜切成小段，大蒜切片。 (2) 鍋中加一點油，並放入奶油加熱至融化。 (3) 加入蒜片炒香。 (4) 加入龍鬚菜、鹽和一點點水，將龍鬚菜翻炒至熟即完成。 -- 《零壓力！餐桌療癒料理》新食譜書上市！ 博客來： https://pse.is/QHUJ2 FB粉絲團： https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.124.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1584598288.A.7ED.html
推
03/20 16:47, 4年前 , 1F
明天來試試看
03/20 16:47, 1F
推
03/21 01:22, 4年前 , 2F
謝謝分享
03/21 01:22, 2F
推
03/21 11:34, 4年前 , 3F
請問龍鬚菜買回來怎麼剝比較方便？
03/21 11:34, 3F
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03/22 15:58, 4年前 , 4F
不會太老硬的話，洗乾淨直接切小段就可以了~
03/22 15:58, 4F
推
03/23 03:50, 4年前 , 5F
從嫩芽一路往下折適當長度，一直到有折不斷的地方；折的時
03/23 03:50, 5F
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03/23 03:50, 4年前 , 6F
候把皮撕掉還能多挑一點留下來吃。爆香蒜末加入泡軟的魚乾
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03/23 03:50, 4年前 , 7F
、炒出香味放入龍鬚菜調味爆炒一番上桌，魚乾補充鈣質。
03/23 03:50, 7F
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