[食譜] 自製布丁奶茶DIY

看板cookclub作者 (星座不管用)時間4年前 (2020/03/17 16:31), 4年前編輯推噓16(16推 0噓 8→)
留言24則, 18人參與, 4年前最新討論串1/1
因為我自己很喜歡喝布丁奶茶 所以偶爾就想要嘗試自己從頭到尾製作一次 順便可以嘗試些配料當早餐 後來才發現製作布丁真的是一門技術活 一開始牛奶加入砂糖還好 混入雞蛋後要篩子篩兩次也還好 但是難就難在煮焦糖的部分 https://i.imgur.com/uuarsYt.jpg
看著教學說焦糖上色以後要趕快加熱水，不然會整個焦掉 我就整個緊張到不行 最後成品出來也不知道夠不夠焦 https://i.imgur.com/bw4uErc.jpg
然後依序倒入容器、倒的時候避免有氣泡也很困難 或許是因為焦糖水分太多，最後焦糖跟雞蛋的邊界變得有點模糊 拿出電鍋後，整個就是茶碗蒸的狀態 https://i.imgur.com/ZUsztTR.jpg
後來完全沒有家進奶茶的勇氣…….. 最後早上布丁奶茶吃的還是統一布丁…….. 這是樸素的布丁奶茶 寂寥的碗盤內浮著一座孤島，簡單卻療癒 https://i.imgur.com/RtjcpZm.jpg
這是用果汁機打碎布丁的布丁奶茶 看起來有點可怕 喝起來布丁跟奶茶的味道非常的融合，奶茶就算不加糖也可以很好喝 https://i.imgur.com/cBKHlJZ.jpg
這是加了玉米片的布丁奶茶 玉米片讓我想到秋天的庭院，將沾上玉米片的布丁放進口中 同時感受到兩種相異的口感是這個組合最特別的地方 https://i.imgur.com/lg1xt3K.jpg
加了五彩球的布丁奶茶(布丁攪碎版) 五彩球是我小時候喜歡的早餐選項 多虧了布丁奶茶，讓我重新拾起了兒時的歡樂 https://i.imgur.com/HKiEvg5.jpg
最後是什錦果麥 加進去以後想到了飲酒過量的自己……….. https://i.imgur.com/cPvvmte.jpg
話說布丁奶茶當早餐還可以加什麼 各位有什麼建議嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.161.0 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1584433882.A.420.html
推
03/17 17:13, 4年前 , 1F
有點胎哥 這你敢吃喔？
03/17 17:13, 1F
明明就都是能吃的東西
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03/17 17:17, 4年前 , 2F
你可以先咕狗一下統一布丁的成分啊...
03/17 17:17, 2F
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03/17 17:20, 4年前 , 3F
可以去早餐店買奶茶加上布丁，你肚子會跳舞~~
03/17 17:20, 3F
我是想吃早餐，不是治療便秘阿阿阿
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03/17 17:32, 4年前 , 4F
最後一張嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
03/17 17:32, 4F
別這樣，吃起來還不錯
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03/17 17:42, 4年前 , 5F
焦糖跟布丁邊界模糊是正常的，因為布丁在烤的時候焦糖會
03/17 17:42, 5F
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03/17 17:42, 4年前 , 6F
再融化
03/17 17:42, 6F
原來是這樣，所以本來就不會有分明的界線
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03/17 17:43, 4年前 , 7F
不過看起來確實不夠焦，吃起來應該很甜
03/17 17:43, 7F
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03/17 18:06, 4年前 , 8F
莫名有種歡樂感
03/17 18:06, 8F
吃了超級甜 原來是不夠焦
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03/17 18:08, 4年前 , 9F
我覺得很棒
03/17 18:08, 9F
謝謝你~
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03/17 18:38, 4年前 , 10F
布丁液倒進容器中的時候要慢一點比較不會有氣泡
03/17 18:38, 10F
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03/17 18:39, 4年前 , 11F
看到氣泡也可以用牙籤戳破或者是湯匙撈掉
03/17 18:39, 11F
喔喔 這樣就比較不會像蒸蛋了
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03/17 19:54, 4年前 , 12F
看起來很怪 不過應該鰻好吃的XD
03/17 19:54, 12F
超好吃喔
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03/18 09:16, 4年前 , 13F
堅果! 或者加杏仁粉如果你喜歡杏仁味道的話
03/18 09:16, 13F
杏仁布丁奶茶嗎? 好期待味道喔
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03/18 09:16, 4年前 , 14F
加一點咖啡應該也可以
03/18 09:16, 14F
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03/18 09:16, 4年前 , 15F
以上都要無糖的喔
03/18 09:16, 15F
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03/18 16:14, 4年前 , 16F
怎麼最後有點獵奇，能嘗試做看看紅茶三兄弟嗎？我想看
03/18 16:14, 16F
我試試，感覺也很獵奇~ ※ 編輯: flert (49.215.132.1 臺灣), 03/18/2020 16:53:01
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03/18 17:56, 4年前 , 17F
一開始看的時候覺得歡樂，想到樓主最後吃了 覺得佩服
03/18 17:56, 17F
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03/18 18:22, 4年前 , 18F
為什麼要把布丁打碎，不就是要吃布丁口感嗎囧
03/18 18:22, 18F
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03/18 18:41, 4年前 , 19F
不要玩食物！XDDDD
03/18 18:41, 19F
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03/18 18:42, 4年前 , 20F
看到你做的布丁忽然覺得統一布丁真的是有他經典存在意義
03/18 18:42, 20F
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03/18 21:50, 4年前 , 21F
布丁打碎超好吃 小時候都這樣吃
03/18 21:50, 21F
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03/19 18:29, 4年前 , 22F
不贊同吃化學品，可是你還是去買統一好了
03/19 18:29, 22F
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03/20 08:09, 4年前 , 23F
口感見仁見智，有人仙草喜歡切大塊我就喜歡切到很細碎
03/20 08:09, 23F
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03/20 23:10, 4年前 , 24F
看起來好黑暗料理啊......不過味道應該沒問題
03/20 23:10, 24F
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