[問題] 油飯太爛該怎麼調整？
第一次做油飯，煮好味道不錯但太軟爛了！
不知道是該調整泡水時間還是水量？
食譜如下：
1.糯米洗淨泡水1.5hr,瀝乾備用
2.炒料（蝦米/香菇/ 紅蔥頭/雞腿肉），料都有擰乾再下鍋，沒有額外加水
3.調味：醬油2匙 蠔油1匙 麻油2匙 冰糖 胡椒 五香粉各少許
4.混合：糯米入鍋加1:0.6的水，炒料鋪在上頭，電鍋外鍋1.5杯水
5.起鍋： 第一次跳起燜20分開蓋，有半生熟的狀況，糯米也偏濕，攪拌後再放1杯水蒸起再悶10分左右，飯熟了，但很軟爛。
想請問是哪個地方出錯了呢？該如何調整？
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