[問題] 布朗尼的熟度？

看板cookclub作者 (斐洛塔羅牌占卜)時間4年前 (2020/02/26 21:47), 4年前編輯推噓2(2推 0噓 9→)
留言11則, 7人參與, 4年前最新討論串1/1
各位好！ 近來我婆婆心血來潮的烤了布朗尼給大家吃，我們都覺得沒有熟，但婆婆一直說它口感偏濕是正常的。 要麻煩前輩幫我看一下布朗尼的剖面，鑑定一下。 https://i.imgur.com/tUqFGvo.jpg
https://i.imgur.com/NDMSC6u.jpg
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02/26 22:35, 4年前 , 1F
牙籤插一下看有沒有沾黏
02/26 22:35, 1F
已經冰過了，無法測試了
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02/26 23:20, 4年前 , 2F
等等...布朗尼會有米色蛋糕體的部分嗎XD
02/26 23:20, 2F
他說這是奶油乳酪版本XD
推
02/26 23:49, 4年前 , 3F
布朗尼本來就是要有點沾黏 但這看起來有點太生
02/26 23:49, 3F
※ 編輯: abc741009 (223.138.169.213 臺灣), 02/27/2020 00:30:07 ※ 編輯: abc741009 (223.138.169.213 臺灣), 02/27/2020 00:31:44
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02/27 02:56, 4年前 , 4F
要看你是否有原始食譜操作的照片；因為我在美國有看到兩
02/27 02:56, 4F
好，我明天補原本食譜的成品照！感謝
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02/27 02:59, 4年前 , 5F
種類型的布朗尼：fudgy type跟cakey type，所以用牙籤測
02/27 02:59, 5F
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02/27 03:00, 4年前 , 6F
試可能不會太準。
02/27 03:00, 6F
※ 編輯: abc741009 (223.138.169.213 臺灣), 02/27/2020 03:22:10
推
02/27 06:56, 4年前 , 7F
看起來真的沒熟
02/27 06:56, 7F
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02/27 11:11, 4年前 , 8F
布朗尼就是要沒熟濕濕的，但有吃生蛋的風險才出現改良版
02/27 11:11, 8F
是喔！因為我看食譜照片都有一小點孔洞，但成品為全沒洞，口感類似紅豆泥，覺得很難入口XD ※ 編輯: abc741009 (223.138.169.213 臺灣), 02/27/2020 12:39:02 ※ 編輯: abc741009 (223.138.169.213 臺灣), 02/27/2020 12:42:28
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02/28 00:38, 4年前 , 9F
冰過的布朗尼就是硬硬濕濕的 但這看起來真的有點生
02/28 00:38, 9F
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02/28 06:35, 4年前 , 10F
依您的提供的圖片來看，您的成品應該有點生，是否有減少
02/28 06:35, 10F
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02/28 06:35, 4年前 , 11F
材料比例?因為看起來也有點乾。
02/28 06:35, 11F
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