[食譜] 氣炸鹽酥雞
食譜。氣炸鹽酥雞。這樣做好吃又沒負擔
圖文版: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469389131
文字版:
番茄媽咪買了氣炸鍋有好多料理想要試試!
第一個是的就是罪惡鹹酥雞!
用氣炸鍋做比較不油不負擔喔!但是一樣好吃喔!
器具: 聲寶健康油切氣炸鍋KZ-L19302BL
材料:
雞胸肉250g
醬油膏 1大匙
砂糖 1/2”小”匙(砂糖大約是醬油膏的1/5)
蒜末 2瓣(
樹薯粉80g
麵包粉 20g
胡椒粉 適量
步驟:
把雞胸肉洗乾淨切塊，我切太小塊了，沒有吃肉的口感，可以切大塊一點!
蒜末可用蒜末器，或切碎一點，否則會燒焦)
把醬油膏、砂糖和蒜末加入雞肉攪拌均勻，
醃漬25分鐘，不可過久會太鹹!
樹薯粉和麵包粉攪拌均勻就是炸粉
雞肉沾上炸粉，等待20分鐘讓雞肉和粉結合，反潮
氣炸鍋炸籃放上有洞的烘培紙，這樣比較好清洗!
有洞的烘培紙烘培材料行有賣
雞塊上刷上油
氣炸鍋180度烤10分鐘，翻面200度烤5分鐘，再翻面烤2分鐘，
隨時注意雞肉是否有烤焦!
如果覺得味道不夠，出爐後可以灑一點點胡椒粉!
以上分享，謝謝大家
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推
02/17 23:52,
4年前
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