[食譜] 巧克力蔓越莓餅乾免電動攪拌器

看板cookclub作者wade03503 (wade03503)時間4年前 (2020/02/17 17:50)推噓1(1推 0噓 1→)

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Hello 大家好，今天分享的是巧克力蔓越莓餅乾，順便介紹沒有電動攪拌器也能做餅乾的方法！有任何問題或意見的都歡迎留言交流喔~ 製作影片：https://youtu.be/ilX_mpzMNDY

成品照： https://imgur.com/a/n7DLRhb https://imgur.com/a/gdrb0RA 材料：中筋麵粉 200g 砂糖 90g 二砂 80g 全蛋 1顆奶油 110g 鹽 2g 小蘇打 3g 泡打粉 3g 黑巧克力 150g 蔓越莓乾 40g 步驟： 1. 盆中加入奶油、砂糖、二砂，攪拌到完全混合。 https://imgur.com/a/IvwPrqo 2. 加入雞蛋，攪拌到看不見蛋液。 https://imgur.com/a/I4cgNTK 3. 加入中筋麵粉、泡打粉、小蘇打，攪拌到看不見粉類顆粒。 https://imgur.com/a/siwKxfV 4. 加入巧克力和蔓越莓乾，改用橡皮刮刀把巧克力和蔓越莓拌進麵團。 https://imgur.com/a/3tDlCMj 5. 秤重把麵團分成10-12等份，搓成圓球狀放到烤盤上，彼此間預留5cm以上。 https://imgur.com/a/a8lZfsa 6. 烤箱預熱到170℃，烤12分鐘。 https://imgur.com/a/aNHamhx 如果喜歡這次分享的食譜，歡迎訂閱我們的頻道，每週一推出新影片！ https://www.youtube.com/channel/UCAIB1eTpEK9HW8ZiQA9oWcw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.152.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1581933039.A.D3C.html

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