[問題] 文蛤沒有吐沙怎麼辦...?

看板cookclub作者 (大無懼)時間4年前 (2020/02/10 19:28), 4年前編輯推噓9(9推 0噓 0→)
留言9則, 9人參與, 4年前最新討論串1/1
小弟前兩天買了一兩百塊的文蛤， 打算之後會家烹煮，可是當時買回來時順手一扔不小心 將這些文蛤丟入冷凍庫裡，結果今日才發現文蛤被冷凍了而且 還沒有吐沙，請問這一兩百的好吃文蛤只能直接丟掉了嗎? 有什麼挽救的方式可以挽回這些美味的文蛤嗎? 謝謝大家~! Q____Q -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.19.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1581334122.A.800.html ※ 編輯: dawuju (49.216.19.61 臺灣), 02/10/2020 19:30:10
推
02/10 20:12, 4年前 , 1F
祈禱賣家有先吐過沙子
02/10 20:12, 1F
推
02/10 20:59, 4年前 , 2F
放水裡退冰 退冰後正常煮湯 底部的沙不要喝
02/10 20:59, 2F
推
02/10 22:26, 4年前 , 3F
拿出來退冰，就好吐沙了吧
02/10 22:26, 3F
推
02/10 23:47, 4年前 , 4F
就直接煮吧
02/10 23:47, 4F
推
02/11 10:49, 4年前 , 5F
直接煮就好了 沒沙算是賺到
02/11 10:49, 5F
推
02/11 13:42, 4年前 , 6F
蛤死不能復生。 只有丟掉與煮到兩種選項
02/11 13:42, 6F
推
02/11 16:00, 4年前 , 7F
聽說越煮會越縮? 你實驗看看能縮到什麼程度?
02/11 16:00, 7F
推
02/11 18:54, 4年前 , 8F
或是煮久一點，把肉完全煮到縮，只撈清湯使用
02/11 18:54, 8F
推
02/11 20:34, 4年前 , 9F
直接蒸做蜆精
02/11 20:34, 9F
‣ 更多 dawuju 的文章
文章代碼(AID): #1UGJvgW0 (cookclub)