[問題］聚餐煮火鍋，想要保溫效果比較強的

看板cookclub作者 (小豬烤來吃)時間4年前 (2020/01/18 13:03), 4年前編輯推噓28(30推 2噓 48→)
留言80則, 48人參與, 4年前最新討論串1/1
過年前的公司小組聚會要辦在我家 對，很不討喜的要辦在我家。 而且是吃火鍋... 這件事被大家決議出來之後老實說我也是傻眼，也說了沒有適合的鍋子， 大家就說經費還夠會買個鍋子給我，鍋子預算五千，多的自付。 因為只有我在外面租屋， 其他同事都分租或是住在家裡，所以大家覺得選在我家這樣比較不會影響到其他人…. (影響到我了拉!） 不過這是大家投票的決定，往好處想就是我吃免費一餐然後還有一個鍋子 現在他們要我自己挑一個鍋子。 但因為租屋處空間不大再加上已經有黑金爐，所以想單純買一個好用且耐用的鍋子就好。 有先上網看一下pchome 跟ｍomo，找了幾款看起來比較省火、保溫比較好的鍋子， 有考慮火鍋應該是要看到料比較方便？ 不過沒有實際用過而且這些賣的可能會誇大，想問問下面幾款大家有沒有用過， 或是推薦的？ 1. 康寧餐具 透明鍋 https://imgur.com/Ta40mBz.jpg
玻璃陶瓷材質 感覺上蠻多人推康寧的透明鍋，保溫效果還不錯，不用一直開火加熱 透明鍋身撈料應該滿方便的，玻璃聽說比較好洗也不太會卡味道？ 2. 鍋寶 歐風琺瑯鑄鐵鍋 https://imgur.com/Yh2Sw5n.jpg
生鐵材質+內鍋琺瑯塗層 顏色外觀滿好看的，鑄鐵鍋的導熱效果大家都說很好 價格也算還好，只是說珐瑯塗層不知道有什麼優缺點 3. 幕廚 https://imgur.com/Lup85gB.jpg
不鏽鋼材質 三層複合底，還是應該找五層複合底的比較好？ 這個導熱好像很快，但是不是相對的散熱也快？ 比較少看到網友在推薦這款，有用過的可以分享一下嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.58.138 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1579323798.A.23D.html ※ 編輯: pig556789 (49.216.58.138 臺灣), 01/18/2020 13:04:15 ※ 編輯: pig556789 (36.225.88.175 臺灣), 01/18/2020 13:14:49
→
01/18 13:13, 4年前 , 1F
買個鋼盆煮 下次就不會去你家了
01/18 13:13, 1F
推
01/18 13:43, 4年前 , 2F
寬口的淺鍋比較適合煮火鍋，陶瓷或鑄鐵琺瑯蓄熱效果比較好
01/18 13:43, 2F
→
01/18 13:49, 4年前 , 3F
對不起 但我覺得同事好糟糕
01/18 13:49, 3F
推
01/18 13:54, 4年前 , 4F
有鍋子預算5000 加上食材費用 , 不選擇外面吃?
01/18 13:54, 4F
→
01/18 13:56, 4年前 , 5F
辛苦了 , 你應該可以拒絕的
01/18 13:56, 5F
→
01/18 13:57, 4年前 , 6F
這個鍋子買了, 搞不好以後你租屋處就是不定期小組吃火鍋了
01/18 13:57, 6F
推
01/18 14:26, 4年前 , 7F
電火鍋？ 但是他們出5000以後可能覺得要多來幾次
01/18 14:26, 7F
→
01/18 14:26, 4年前 , 8F
還是約外面就好啦
01/18 14:26, 8F
推
01/18 14:27, 4年前 , 9F
這三個鍋子論CP值及使用方便來說，都是康寧的透明鍋
01/18 14:27, 9F
→
01/18 14:27, 4年前 , 10F
勝出，我家圍爐也都是用這款透明鍋
01/18 14:27, 10F
→
01/18 15:40, 4年前 , 11F
保溫好要幹嘛?黑金爐可以一直開著不是嗎?
01/18 15:40, 11F
推
01/18 15:50, 4年前 , 12F
同意鍋子都他們出錢買了 以後想凹幾次就凹幾次 建議找個
01/18 15:50, 12F
→
01/18 15:50, 4年前 , 13F
藉口拒絕掉
01/18 15:50, 13F
推
01/18 16:00, 4年前 , 14F
台北直接叫海底撈外送！
01/18 16:00, 14F
推
01/18 16:27, 4年前 , 15F
出去吃～吃完你還要收拾，說不定吃之前你還要備菜，不划
01/18 16:27, 15F
→
01/18 16:27, 4年前 , 16F
算
01/18 16:27, 16F
→
01/18 16:47, 4年前 , 17F
你太善良，說難聽是你好欺負
01/18 16:47, 17F
→
01/18 17:09, 4年前 , 18F
不用保溫好啊 放在電磁爐上加熱就行了
01/18 17:09, 18F
→
01/18 17:10, 4年前 , 19F
你租屋處空間不大 煮下去火鍋味久久散不掉
01/18 17:10, 19F
→
01/18 17:10, 4年前 , 20F
建議你不要貪這五千 想辦法去外面吃吧
01/18 17:10, 20F
推
01/18 17:20, 4年前 , 21F
去外面吃吧，還不用收拾善後
01/18 17:20, 21F
→
01/18 17:49, 4年前 , 22F
在你家吃火鍋的結果很有可能是你買食材，你洗菜，你煮，你洗
01/18 17:49, 22F
→
01/18 17:49, 4年前 , 23F
碗盤，你倒垃圾，你被嫌。
01/18 17:49, 23F
噓
01/18 18:03, 4年前 , 24F
根本只是想省去火鍋店的錢加凹你吧==
01/18 18:03, 24F
推
01/18 18:40, 4年前 , 25F
其實去外面餐廳吃 省時省力
01/18 18:40, 25F
→
01/18 18:40, 4年前 , 26F
5000買鍋錢拿來墊餐費 還可以吃好一點
01/18 18:40, 26F
→
01/18 18:44, 4年前 , 27F
你是不是新人或最資淺／最年輕
01/18 18:44, 27F
噓
01/18 19:03, 4年前 , 28F
煮太好吃以後就都辦在你家了
01/18 19:03, 28F
→
01/18 19:19, 4年前 , 29F
只有鍋子的預算都有5000元，整個經費外面火鍋也可以吃
01/18 19:19, 29F
→
01/18 19:19, 4年前 , 30F
非常好了吧？！
01/18 19:19, 30F
→
01/18 20:09, 4年前 , 31F
請住家裡的同事拿一個鍋子出來用應該比較快吧
01/18 20:09, 31F
推
01/18 21:56, 4年前 , 32F
康寧不錯啊，他們家的玻璃很厲害，真的不會卡味道，
01/18 21:56, 32F
→
01/18 21:56, 4年前 , 33F
我都拿來燉中藥
01/18 21:56, 33F
推
01/18 22:37, 4年前 , 34F
選鍋子要注意鍋子的材質會不會溶出什麼化學物質，還有耐
01/18 22:37, 34F
→
01/18 22:37, 4年前 , 35F
溫幾度之類的
01/18 22:37, 35F
→
01/18 22:56, 4年前 , 36F
保溫好就是鑄鐵鍋 但你黑晶爐可能要煮很久
01/18 22:56, 36F
→
01/18 22:56, 4年前 , 37F
煮火鍋至少要28cm以上的湯鍋或淺湯鍋
01/18 22:56, 37F
推
01/19 02:45, 4年前 , 38F
要煮火鍋的話，建議選康寧的透明鍋，大家撈料看得比
01/19 02:45, 38F
→
01/19 02:45, 4年前 , 39F
較清楚，保溫效果也比較好，湯滾了後就可以轉小火讓
01/19 02:45, 39F
→
01/19 02:45, 4年前 , 40F
它悶
01/19 02:45, 40F
→
01/19 06:52, 4年前 , 41F
蓄熱要久可能可以考慮陶鍋
01/19 06:52, 41F
→
01/19 06:53, 4年前 , 42F
鍋子歸你的話 能賺個陶鍋應該也不錯 買好一點
01/19 06:53, 42F
→
01/19 06:54, 4年前 , 43F
只是一般的陶鍋用瓦斯爐
01/19 06:54, 43F
→
01/19 06:56, 4年前 , 44F
但我跟前幾樓一樣認為乾脆吃外面不費力
01/19 06:56, 44F
推
01/19 10:28, 4年前 , 45F
應該很難拒絕吧 我選1
01/19 10:28, 45F
推
01/19 13:48, 4年前 , 46F
幾個人要吃啊？
01/19 13:48, 46F
→
01/19 13:49, 4年前 , 47F
一人買一鍋三媽不就搞定了
01/19 13:49, 47F
推
01/19 15:27, 4年前 , 48F
該不會買了之後定期到你家吃吧？
01/19 15:27, 48F
推
01/19 15:42, 4年前 , 49F
應該跟樓上說的一樣，以後會定期到你住處吃了。真心
01/19 15:42, 49F
→
01/19 15:42, 4年前 , 50F
建議去外面聚餐，就說房東知道了不准就好
01/19 15:42, 50F
推
01/19 18:03, 4年前 , 51F
覺得買了之後聚餐都會選你們家了…千萬不要答應
01/19 18:03, 51F
推
01/19 21:11, 4年前 , 52F
你會整晚房間都火鍋味
01/19 21:11, 52F
推
01/19 22:16, 4年前 , 53F
房間所有東西都會沾滿火鍋味，真心勸你推掉
01/19 22:16, 53F
→
01/19 22:42, 4年前 , 54F
不要答應，火鍋味很臭的
01/19 22:42, 54F
→
01/20 00:12, 4年前 , 55F
為了你安全，不要讓人去你家
01/20 00:12, 55F
推
01/20 10:22, 4年前 , 56F
5000到外面吃不就好了...
01/20 10:22, 56F
推
01/20 17:14, 4年前 , 57F
金屬鍋用久了很容易溶出有毒物質，可以選琺瑯鍋或玻璃
01/20 17:14, 57F
→
01/20 17:14, 4年前 , 58F
鍋比較健康
01/20 17:14, 58F
推
01/20 17:16, 4年前 , 59F
1，火鍋就是要夠燙才好吃，玻璃鍋保溫效果滿好的
01/20 17:16, 59F
推
01/20 18:30, 4年前 , 60F
有五千還不去外面吃吃到飽 不用洗碗備料
01/20 18:30, 60F
→
01/20 18:32, 4年前 , 61F
你家以後會變招待所
01/20 18:32, 61F
→
01/20 22:45, 4年前 , 62F
推薦法國Staub鑄鐵淺燉鍋26cm(贈鍋蓋架+磁性原木鍋墊)4999
01/20 22:45, 62F
→
01/20 22:45, 4年前 , 63F
超划算
01/20 22:45, 63F
推
01/21 14:23, 4年前 , 64F
完全不會想在別人家吃==
01/21 14:23, 64F
推
01/21 15:59, 4年前 , 65F
我家康寧的透明鍋10幾年了，超耐用的！鍋寶鑄鐵鍋平常
01/21 15:59, 65F
→
01/21 15:59, 4年前 , 66F
沒用還要養鍋，而且如果平常很少煮飯，不建議欸...
01/21 15:59, 66F
推
01/23 14:24, 4年前 , 67F
有五千的話可以買staub了，不過不想在妳家辦的話就直接
01/23 14:24, 67F
→
01/23 14:25, 4年前 , 68F
拿出去吃比較好吧
01/23 14:25, 68F
→
01/23 23:47, 4年前 , 69F
這是以後都要辦在你家的意思了吧，不然幹嘛還買新鍋子
01/23 23:47, 69F
推
01/24 20:58, 4年前 , 70F
我之前也是買了康寧的玻璃鍋 煮火鍋真的是超適合
01/24 20:58, 70F
→
01/24 20:59, 4年前 , 71F
離開瓦斯爐還會沸騰一陣子 然後放到電陶爐上大家一起吃
01/24 20:59, 71F
→
01/24 21:01, 4年前 , 72F
透明的所以可以看到食材 且一體成型不會有那種鉚釘結構
01/24 21:01, 72F
→
01/24 21:02, 4年前 , 73F
讓人害怕有沒有毒 另外也不會跟湯起任何化學反應或催化
01/24 21:02, 73F
→
01/24 21:03, 4年前 , 74F
劑 煮完後洗乾淨不會像便宜鍋子容易留有味道
01/24 21:03, 74F
→
01/24 21:04, 4年前 , 75F
至於缺點就是使用上要很小心 不能用金屬湯杓之類的工具
01/24 21:04, 75F
→
01/24 21:04, 4年前 , 76F
也不能去撞到 然後就是比一般的不銹鋼鍋重
01/24 21:04, 76F
推
01/27 20:09, 4年前 , 77F
康寧的鍋子是法國製，鍋寶是中國製造的，慕廚沒聽過網站上
01/27 20:09, 77F
→
01/27 20:09, 4年前 , 78F
也沒寫，比產地的話選康寧吧！
01/27 20:09, 78F
推
01/29 15:21, 4年前 , 79F
康寧+1
01/29 15:21, 79F
推
01/30 02:23, 4年前 , 80F
傻眼 同事是都沒父母教嗎？己所不欲勿施於人都不懂
01/30 02:23, 80F
‣ 更多 pig556789 的文章
文章代碼(AID): #1U8f6M8z (cookclub)