[問題] 山羊腿料理

看板cookclub作者orangeforest時間4年前 (2020/01/13 10:39)推噓1(1推 0噓 3→)

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近日從長輩那得到一副冷凍山羊腿已經有用煙燻火烤去除表面細毛，肉質結實偏硬沒什麼油脂不知道有什麼推薦的料理方式？目前打算先室溫解凍，刷除表面燻焦的地方 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.148.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1578883199.A.E9C.html

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shamanlin

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