[食譜] 15分鐘便當菜-椒鹽毛豆雞丁

看板cookclub作者egyptengland (Eva)時間4年前 (2019/12/24 12:22)推噓4(4推 0噓 1→)

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https://www.instagram.com/p/B6ZqGIlDKhu/ https://imgur.com/a/bmoiUbc 最近很熱愛毛豆，都要得毛豆狂熱症了～哈哈。毛豆富含植物性白質，能提供人體建造修補組織的營養，還含有膳食纖維和維生素Ｃ，幫助腸道環保紓壓抗氧。食材１．去骨雞腿肉－－－＞３００ｇ２．生毛豆仁－－－－＞１碗３．大蒜－－－－－－＞８瓣４．辣椒－－－－－－＞３根５．蔥－－－－－－－＞２支調味料１．鹽巴－－－－－－－＞１／２茶匙２．白胡椒粉－－－－－＞１茶匙３．粗粒黑胡椒－－－－＞適量４．五香粉－－－－－－＞１／２茶匙５．香油－－－－－－－＞１小匙醃料１．米酒－－－－－－－＞１大匙２．五香粉－－－－－－＞１／２茶匙３．白胡椒粉－－－－－＞１茶匙４．醬油－－－－－－－＞１大匙步驟１．雞腿肉切易入口大小，放入醃料中稍微抓一下靜置１０分鐘，大蒜和辣椒切末備用。 https://imgur.com/a/HPbAwd5 ２．醃製雞丁時，煮一鍋水，水滾後毛豆下鍋煮約５分鐘至顏色青翠。３．中火熱鍋後倒入1匙油，蒜末和辣椒及蔥白段先下鍋炒香，然後雞丁下鍋煎至金黃後翻面煎約３０秒。 https://imgur.com/a/1D39xhU https://imgur.com/a/bEFfCAc ４．毛豆下鍋，調味料再下去翻炒均勻，最後撒下青蔥裝飾即可。 https://imgur.com/a/bmoiUbc -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1577161378.A.F1D.html

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duoCindy

12/24 12:59, 4年前 , 1^F

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vdml

12/24 13:06, 4年前 , 2^F

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uaiauaia

12/25 01:39, 4年前 , 3^F

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