[食譜] 簡易懶人電鍋料理－蔥油雞

看板cookclub作者egyptengland (Eva)時間4年前 (2019/12/16 12:37)推噓5(5推 0噓 0→)

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https://www.instagram.com/p/B6HojIuDLGD/ https://imgur.com/a/dGK7sVf 這道菜作法簡單歸簡單，做起來也是色香味俱全，尤其是蔥油醬剛製作好，淋上雞肉的時候，濃濃的蔥油香真的很容易勾起人的食慾。而雞肉先醃過蒸出的雞汁，除了雞肉本身的香氣，還會帶點辛香料醃料的好滋味，留著拌緬拌飯都好吃呢! 食材１．去骨雞腿肉－－－＞４００ｇ醃料１．米酒－－－－－－＞２大匙２．薑片－－－－－－＞４片３．白胡椒粉－－－－＞１／２茶匙４．鹽－－－－－－－＞１／４茶匙５．蔥－－－－－－－＞２支蔥油醬１．蔥花－－－－－－＞２／３碗２．白胡椒粉－－－－＞１／４茶匙３．鹽巴－－－－－－＞１／４茶匙４．薑末－－－－－－＞１／２大匙５．雞汁－－－－－－＞２大匙６．香油－－－－－－＞３大匙步驟１．雞腿割掉多餘脂肪，抹上鹽巴和胡椒粉，加入薑片蔥段淋上米酒放冰箱靜置１小時。 https://imgur.com/a/yHSqfGK ２．電鍋外鍋放１米杯水，內鍋放入醃好的雞腿，按下開關蒸。 https://imgur.com/a/r6zBSzs ３．待開關跳起後燜５分鐘，取２大匙燜出的雞汁，留著製作蔥油醬時候用。 https://imgur.com/a/yTgvZ5B ４．將蔥油醬１－５材料都混合好放入碗中，將香油燒熱，直接倒下拌勻蔥油醬就完成囉。 https://imgur.com/a/TSrhgSw ５．雞肉切好排盤，淋上蔥油醬，即可享用。 https://imgur.com/a/dGK7sVf -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1576471028.A.EA9.html

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lhsieh

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angrychi

12/17 11:04, 4年前 , 2^F

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LuciusMalfoy

12/17 18:10, 4年前 , 3^F

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